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营养师最了解食物营养和健康，他们都不吃的东西，你还会吃吗？英国《每日邮报》(Daily Mail)报导，英国营养专家邦德(Helen Bond)提出7种她根本不碰的食物，包含看似健康的泥状果汁“思慕奇”(smoothie)，还有令人爱不释手的白巧克力，都在她的问题名单中！

1.思慕奇(smoothie)

西方人喜欢将水果打成泥状，做成类似奶昔的“思慕奇”(smoothie)，都是水果看起来很健康！不过，水果的糖分并不低，一杯思慕奇通常又需要好几颗水果才做得出来，容易在无形中吃进过多的糖分和热量。

另外，比起吃整颗水果，思慕奇的膳食纤维含量比较低，不但营养变少，饱足感也跟着减少。看似健康的泥状果汁，恐怕是导致发胖的地雷。

喝思慕奇容易一次吃進過多水果，攝取過多的糖分。

2.白巧克力

不少研究指出，巧克力的可可成分有益心血管健康。但是，严格来说，白巧克力可能不算是巧克力，因为他的可可含量少之又少，热量往往还更高！巧克力的可可含量高，其中的抗氧化物“类黄酮”才会多；一般来讲，含有70%以上可可含量的黑巧克力，对人体较有好处。

然而，白巧克力的主要成分是可可脂(cocoa butter)，还会添加较多的糖和牛奶，吃起来才特别香浓滑顺。因此，白巧克力的脂肪、糖分、热量恐怕会比其他巧克力还要高。邦德建议，想吃巧克力就要选黑巧克力，而且一次少量摄取，才能吃进健康。

白巧克力的可可含量較低，而且脂肪和熱量往往更高。

3.白饭、白面包

白米、白面包、麦片包等都是精致食物，原先的米、麦等谷物都经过加工，维生素、矿物质、膳食纤维等营养大量流失，而且升糖指数(GI)也较高，饭后血糖容易波动，饱足感也较低。建议改吃糙米、全麦面包、燕麦片等，不但营养价值较高，也能摄取到更多纤维而促进肠道健康。另外，血糖稳定对于减重也有帮助。

白吐司的營養價值較低，建議選擇全麥吐司。