…、鋅等多種)和膳食纖維等營養成分,獨特的甘苦滋味,常加入糖、香料等做成各式甜點。 值得注意的是,抹茶添加油脂後可產生「爆漿」的口感,享受著傾瀉而出的抹茶餡的同時,其實暗藏著高…
http://www.top1health.cn/Article/320/50418…,並且選用好食材,例如:赤小豆能排水利尿消腫,還有一般被當成香料使用的迷迭香,更是具有很好的消脂與加強消化機能的作用。 陳峙嘉中醫師在其新書《日日湯療 》中表示,赤小豆性平、…
http://www.top1health.cn/Article/101/50264…蜂蜜,利用大量的玉米糖漿、人工果糖、增稠劑、香精,混上色素及香料調配而成。中醫師林佩蓁就說,雖然這些合成蜂蜜對人體不會有立即性的危害,畢竟其成分是可食用性化學添加劑,但如果把時間拉…
http://www.top1health.cn/Article/302/50394…師表示,中式料理中必備的調味料─大蒜,一向是倍受國人喜愛的辛香料。擁有獨特辛辣滋味的大蒜,除了有去腥、增添食材風味作用,營養價值更是豐富。以大蒜富含的「硫化物」成分來說,就是一種優…
http://www.top1health.cn/Article/261/50187…食:咖哩的營養益處** 咖哩之所以有益健康,都要歸功於香料中的「薑黃素」。不但在2016年的「Google Food Trends」食物趨勢調查中,被選為未來會持續火紅的健康…
http://www.top1health.cn/Article/248/50247…、牛、羊肉) **4.火鍋沾醬的挑選奧秘:**以天然辛香料為主,如:蔥、薑、蒜、香菜、蘿蔔泥、檸檬、醋、洋蔥丁,取代熱量較高的沙茶醬、辣醬、泡菜 **5.聰明不發胖的進…
http://www.top1health.cn/Article/80/50266…配料,譬如糖、鹽、食用油脂、蔬菜、果實及果汁等,有些甚至外加香料、甜味劑、焦糖色素等,這樣的醋品當然不同於單純的醋品,除了營養價值低、又有多餘的糖、鹽分之外,也需要考慮保存期限,不…
http://www.top1health.cn/Article/80/50252…制攝取量,無形中就把大量油脂和膽固醇吃下肚。建議改用天然的辛香料,像是蔥、薑、蒜、辣椒、九層塔、香菜等,一樣可以達到提味的效果! ![大家都愛吃滷肉、滷汁拌飯,容易忽略其中的高油…
http://www.top1health.cn/Article/248/50196…油為底,再依個人口味添加適量的白醋、蔥、薑、蒜、辣椒等天然辛香料,減少對身體的負擔。有了好食材、好湯頭、好沾醬,吃火鍋就能健康不發胖!
http://www.top1health.cn/Article/101/50195…效果。用來替沙拉或炒過的食物調味,或者加進湯品裡面都行。裝進香料罐裡面,煮菜或用餐的時候用起來也更方便。 **本文出自采實文化《常備減醣食譜》**
http://www.top1health.cn/Article/101/50222…添加糖,有些產品甚至含有高果糖玉米糖漿,另外還有防腐劑、人工香料等添加物,此外,鈉含量往往也很高,高血壓和腎臟病患者需特別注意。做番茄炒蛋的時候,最好用大番茄和雞蛋拌炒即可,簡單又…
http://www.top1health.cn/Article/248/50159…上呼吸道病毒症狀,也可降低發炎情形。 **2. 藥草、香料/** 舉凡像是薑黃、生薑、辣椒、肉桂、迷迭香這些,都是天然的植物香料,尤其是大蒜、薑黃,兩者皆是提升免疫系統、對…
http://www.top1health.cn/Article/248/50097…使用鹽、胡椒、醬油、油類等等的簡單調味料,然後添加一點香草或香料。絕對不能使用砂糖,味醂、麵醬、蕃茄醬、醬汁、甜味醬料、烤肉醬的含醣量也很多,千萬要小心。 **使用替代調味料…
http://www.top1health.cn/Article/145/50088…**研究:薑黃素有助促進脂肪代謝** 薑黃,是古印度的一種香料,其中所含的薑黃素(Curcumin)為薑黃的萃取成分,趙函穎營養師表示,近年來許多研究發現,薑黃素有抗氧化抗發炎,…
http://www.top1health.cn/Article/101/46877…魂所在,要清澈不混濁,帶點牛肉香氣又不能太油膩,加上燉湯底的香料:八角、肉桂、花椒、羅勒,以及可以有助於提升香氣的洋蔥、蔥等,就是一碗美味又健康的河粉。 **提神…
http://www.top1health.cn/Article/80/46908