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压力大、熬夜加班，加上年底聚餐、尾牙跑摊，上班族“好肝苦”！肝脏是人体负责代谢和解毒的重要器官，一旦“操过头”，又没有良好的营养补给，恐造成毒素累积，损害健康。如何在冬天保护肝脏健康？营养师提醒，有6种食物一定要适度补充。

年底熬夜、狂跑摊…肝脏快要过劳了！

大千综合医院营养师赖佳妤表示，上班族三餐外食、聚餐活动多，又爱喝含糖饮料，容易摄取过多的油脂和热量，形成脂肪肝。根据肝病防治学术基金会调查指出，台湾有将近过半的上班族，具轻重程度不一的脂肪肝。

此外，聚餐应酬总少不了喝酒助兴，但酒精的成分是乙醇，乙醇需要靠肝脏进行代谢，如果持续饮酒过量，会让肝脏持续超量工作，也会形成脂肪肝，甚至造成更严重的酒精性肝炎、肝硬化和肝癌。至于工作忙碌、经常熬夜、睡眠不足，也会妨碍肝功能正常运作，伤害肝脏机能。

护肝好“食”力！营养师推荐吃这些

俗谚说：“肝若好，人生是彩色的；肝若不好，人生是黑白的。”如何在年底一大堆工作、聚餐和活动的忙碌生活中，保护肝脏健康，避免过劳？透过饮食补充肝脏能量，促使其正常排毒和代谢，是个不错的方法！

对此，赖佳妤营养师表示，除了三餐定时定量、饮食清淡之外，冬天一定要吃6大护肝食材，包括：优质蛋白质食物、十字花科蔬菜、绿茶、姜黄、柠檬和大蒜。