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「營養學」搜尋結果

總共找到 1000 筆符合關鍵字「營養學」的資料

番茄、番茄醬大PK　誰營養價值高？

茄紅素一直是營養學界最津津樂道的營養素，到底茄紅素有多神奇？如果不愛吃番茄，能從番茄醬、番茄汁中得到相同的營養嗎？ ![][107333] 近幾年來，國際營養學界發現，蔬菜…
http://www.top1health.cn/Article/261/40511
防涼麵熱量、高油5危機！減重族這樣吃才對

…多讓！就以影響涼麵風味的關鍵角色——香濃滑順的花生醬來說，在營養學角度就是典型油脂類食物的一員。倘若，再加上製作過程中有過油手續的油麵，更是「油上加油」。長期食用，不但易導致脂肪囤…
http://www.top1health.cn/Article/80/40383
當代最強？地中海飲食預防慢病研究這樣說...

…果類富含的單元及多元不飽和脂肪酸。換言之，這就是地中海飲食在營養學上的特徵。話說，地中海飲食沒有任何問題嗎？一般認為，問題在於效果的一體兩面，也就是大量攝取脂肪，有熱量過多…
http://www.top1health.cn/Article/248/40422
冷藏食物別用保鮮膜？專家解答3迷思

…，懷疑自己平常保存食物的方法做錯了嗎？對此，國際保健營養學會會長、中山醫學大學營養學系教授王進崑表示，細菌孳長要靠適宜的溫度成全，而冰箱冷藏溫度8℃以下、冷凍溫度低於零下1…
http://www.top1health.cn/Article/248/40142
別小看維生素C！補鐵、合成膠原蛋白都靠它

…能非它不可** 日本營養管理師川島由起子在其著作《看得見的營養學》一書中提到，維生素C又名抗壞血酸（ascorbic acid），除了缺乏易引發壞血病，出現全身性的倦怠疲勞感、出…
http://www.top1health.cn/Article/248/38889
缺「碘」了嗎？促發育代謝，台普遍攝取不足

…時，會產生相同的症狀。 **本文出自大是文化《看得見的營養學》**
http://www.top1health.cn/Article/248/38988
消腫飲品大評比！紅豆水、冬瓜湯，還有…？

…】紅豆以中醫角度來說，本身是利水滲濕，又能健脾消腫的食材，以營養學角度分析的話，高鉀低鈉也是有助於去除體內濕氣。不過紅豆本身仍屬於澱粉類，想要減重的話記得不要把紅豆煮破，否則澱粉會…
http://www.top1health.cn/Article/249/38911
油脂是好東西還是壞東西？全方位解析

…肪還可保護內臟，並讓我們在冬天時得以減少體熱的流失。註：營養學上會將食物依照「主要營養素」的不同，分為五穀根莖類（或稱為主食類或澱粉類）、奶類、蛋豆魚肉類、蔬菜類、水果類和油脂…
http://www.top1health.cn/Article/320/38925
不只解毒解酒　肝臟、膽囊更是製造營養關鍵

…，膽汁裡不含消化酵素。 **本文出自大是文化《看得見的營養學》**
http://www.top1health.cn/Article/232/38883
熱量攝取＞消耗易發胖？結果令人跌破眼鏡

…毫無幫助，這在卡路里系列文中有詳細介紹。本月剛出爐的美國臨床營養學期刊中，有一篇嶄新的研究證實了史考特的想法：低熱量飲食不會胖？進大於出就一定瘦嗎？那可未必！ **實驗設計…
http://www.top1health.cn/Article/101/38875
6月仲夏要護心！櫻桃是「心臟的阿司匹林」

…養護心臟」的水果。中醫認為，櫻桃可以補心氣、養心血。而國外的營養學者把它叫做「心臟的阿司匹林」。阿司匹林有抗血栓形成的作用，可用於心腦血管病，而櫻桃更勝一籌。櫻桃是活血暖心…
http://www.top1health.cn/Article/320/38289
營養師破迷思：吃麵到底會不會變胖又變笨？

… 但，我必須說「碳水化合物」是人體所必需的重要營養素，營養學上「碳水化合物」可以讓人體產能（提供能量)、節省蛋白質消耗（維持肌肉、臟器功能等）以及預防酮酸中毒。在飲食…
http://www.top1health.cn/Article/302/38684
鼻血頻流？巧喝冰糖蓮藕湯助舒緩

…熟後，取其清熱生津、涼血止血、補氣養血之效，來加以調理。且在營養學上，蓮藕中含有的豐富鐵質與維生素K，還有收縮血管、幫助止血的作用。經常流鼻血者適度食用此道湯品，能達到清熱退火、滋…
http://www.top1health.cn/Article/80/38514
濕疹反覆復發？中醫推絲瓜茶湯助改善

…古籍記載，濕疹患者宜常食絲瓜，有清熱涼血、祛濕解毒之效。且以營養學角度來看，絲瓜中的維生素B2還有維護肌膚健康的作用；至於維生素B6成分，則有助於加速傷口癒合，改善濕疹所引發的多重…
http://www.top1health.cn/Article/320/38496
換掉這幾個地雷　滷味也可以很健康

…，偶爾吃一下解解嘴饞還可以，不要常常吃。反倒是豬心、雞胗，在營養學分類上是在低脂肪肉類，選這些會比較健康一些！ **貢丸** **地雷指數：✭✭✭** 貢丸的口感是不…
http://www.top1health.cn/Article/320/38508

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