…醫院忠孝院區營養科營養師洪若樸表示,若在未經烹調和添加奶油、醬料、其他配料的情況下,每100公克牛腱肉的熱量約117.6大卡、肩胛里肌126.8卡、菲力144.6卡、牛後腿185.…
http://www.top1health.cn/Article/101/19993…作用。 **天然草本無負擔 調味口感一級棒** 至於醬料中所添加的異國風味的草本辛香料,則有增添醬料風味、帶出海鮮的鮮甜口感的效果,特別是食材當中使用的花椒、孜然等辛香料,…
http://www.top1health.cn/Article/320/19961…。 不過,黃韋堯營養師也提醒,此類加入新鮮水果調製成的醬料,為保存其本身的天然風味、纖維含量,以及避免沾醬在反覆加熱的過程中變質,接觸、沾附炭灰等致癌物,對人體健康造成危害,…
http://www.top1health.cn/Article/320/19960![蘋果蘿蔔泥醬食材取得容易、做法簡單,是中秋醬料替代的好選擇。(攝影/江旻駿)][63471] 中秋團圓,不要愈吃身材愈「圓」!營養師提醒,要小心烤肉所使用的醬料,除了熱量驚人…
http://www.top1health.cn/Article/141/19966…碗白飯,一餐吃下來熱量就超標,即使是網路上標榜低熱量的「自製醬料」,鈉含量過高的問題依舊存在。 **傳統烤肉醬 鈉含量、熱量皆破表** 市售烤肉醬每100公克的平均鈉量…
http://www.top1health.cn/Article/80/19921…。此外,她也分享懷孕期間的控血糖方法,除了避開高油脂的焗烤和醬料多的義大利麵之外,也會多攝取高纖蔬菜和水果,若遇到高GI值的芒果等水果,則適度減量。 <!--more--> !…
http://www.top1health.cn/Article/33/19813…8年的研究報告指出,辣味的醃醬能減少異環胺形成,所以大方的在醬料裡加點辣椒吧!此外,某些香料富含抗氧化物,可以在烤肉過程中減少異環胺。先前也有研究顯示,使用百里香、鼠尾草和大蒜等香…
http://www.top1health.cn/Article/314/19727…感的食材,加入受孩子歡迎的火腿、玉米、培根、咖哩、酸甜口味的醬料交互變化,都是相當不錯的方式。 以下提供家長3 道在家就能輕鬆製作的點心食譜: ![馬鈴薯與沙拉結合,…
http://www.top1health.cn/Article/320/19699…可選擇涼拌、川燙、清蒸…等的料理方式,來減少用油,並自行斟酌醬料、調味料的用量,以減少鈉含量的攝取,不僅能吃安心,更能減少身體的負擔。 以下介紹2道料理步驟簡單,適合全家人一…
http://www.top1health.cn/Article/320/19618…的食物** 重口味的食物,也就是指必須控制鹽、醬油、味噌、醬料等等含有較多鹽分的飲食。不僅限於人體,自然界中濃的東西與淡的東西接觸後,就會開始進行中和。 吸收了鹽分過多的飲…
http://www.top1health.cn/Article/320/19396…食品,比如披薩、墨西哥玉米餅、玉米脆片、速食餐點、抹醬、罐裝醬料和包裝零食。 隨著冷凍食品和速食餐廳興起,生活步調快速的社會已經漸漸偏離健康飲食的行列。汽水隨處可見,漢堡薯條…
http://www.top1health.cn/Article/338/19301…要選擇熟軟的才對。 善用當季水果,也可做出很爽口的調味醬料,特別是柑橘類的水果,酸橘就是那種圓圓的,金桔就是過年時大家很喜歡買來應景的,其實略帶甜味是最好的。秋天盛產的柚子,…
http://www.top1health.cn/Article/313/19110…主,有許多人因不習慣清淡口感而食不下嚥,此時可自製少鹽低卡的醬料搭配食用,在新鮮的檸檬水中加入辣椒片、砂糖、蒜末等調味料,一起攪拌成爽口清香的開胃沾料,淋在汆燙好的菇類食材中,就成…
http://www.top1health.cn/Article/101/19094…脹、消化不良的情況。 此外,吃粽子總是愛添加可口美味的醬料的人,腸胃也跟著拉警報,這些醬料往往偏向辛辣,若沾大量醬料增加口感,可能容易刺激胃腸黏膜,產生胃腸不適,尤其是消化性…
http://www.top1health.cn/Article/80/18908…如:香菇、筍子、蒟蒻、胡蘿蔔等,以增加纖維的攝取,且少用調味醬料,降低鹽分攝取,可使用新鮮食物的原味,如紅蔥、蒜、香菇等來提味。 **【腎臟病友 健康吃粽5原則】:** …
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