秋天食补的季节即将来临,已经准备好大吃大喝了吗?营养师提醒,饮食甜腻容易引起胃食道逆流,现代人生活作息不正常、压力大,都会埋下胃食道逆流的隐忧,建议可食用黏滑食物保护胃壁,像是秋葵、山药、黑木耳等,都是很好的选择。(影音/摄影记者江旻骏)
中国医药大学营养系黄韦尧营养师示范“凉拌秋葵山药”,用富含黏液的秋葵及山药,搭配富含维生素A、C、B1、B2的萝蔓生菜,击退秋老虎,清凉又护胃。
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