4 2014/9/4 下午 07:31:00

凉拌秋葵山药 防胃食道逆流

(關鍵字: 山藥 , 胃食道逆流 , 火燒心 , 秋葵 , 黃韋堯

3.将1/2茶匙鲣鱼酱油拌入木瓜、山药、秋葵。

鲣鱼酱油可换成昆布酱油,依口味调整。(摄影/江旻骏)
鰹魚醬油可換成昆布醬油,依口味調整。(攝影/江旻駿)

4.将生菜用饮用水洗过后,摆上所有食材。

摆盘依喜好随兴即可,甚至可以不使用生菜。(摄影/江旻骏)
擺盤依喜好隨興即可,甚至可以不使用生菜。(攝影/江旻駿)

5.最后放上少许柴鱼片及香酥鱼松〈可加可不加〉。

柴鱼片呼应鲣鱼酱油,更添风味。(摄影/江旻骏)
柴魚片呼應鰹魚醬油,更添風味。(攝影/江旻駿)

6.把木瓜和水以2比1的比例打成汁当成酱料

酱料因用量不多,可用小型果汁机制作。(摄影/江旻骏)
醬料因用量不多,可用小型果汁機製作。(攝影/江旻駿)

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