…之使其飽含水分時,多花點工夫,掌握一些小竅門,就能增加料理的香氣、口感、配色的美觀,及改變料理的完成度。火候的調整也一樣。先將鍋子預熱,或是視烹飪情況中途關小火等步驟,都是能引出素…
http://www.top1health.cn/Article/324/50603…,經過一夜的放置,浸泡在水果牛奶中的燕麥,早就完整吸收水果的香氣和滋味,直接吃就有自然的酸甜口感,不一定要另外加糖,真是開胃又健康! ![隔夜燕麥好吃又健康,可以根據喜好添加各種…
http://www.top1health.cn/Article/101/50563…密封且不透光的包裝。 3. 茶味香:抹茶粉通常帶有些許海苔香氣。 <!--more--> ![自製抹茶湯圓相較市售湯圓可減少香精、精緻糖、油脂和食品添加劑的攝入。][1161…
http://www.top1health.cn/Article/138/50519天氣變冷,走在傳統市集上,經常會傳來香氣四溢的糖炒栗子味道,令人無法抗拒。有「乾果之王」、「千王之果」之稱的栗子,具有補腎、健脾胃和預防心血管疾病的效果。但是,有一說認為生吃栗子也…
http://www.top1health.cn/Article/110/50423…寒而抵抗力下降,因此在湯品、飲品或料理中常常使用到紅棗,提升香氣與甘甜味促進食慾,並達到溫補的效果,特別是冬天手腳容易冰冷的人,可以來一碗紅棗料理補補身子。 **紅棗經過日曬…
http://www.top1health.cn/Article/80/50367…斷瘋傳椰子油富含中鏈脂肪酸,有助控制血糖和幫助減重。帶有濃郁香氣的椰子油真有這麼神奇?專業營養師有詳細解說! **什麼是「中鏈脂肪酸」?** 想瞭解椰子油的「抗…
http://www.top1health.cn/Article/80/50350…奶油、糖,以降低卡路里及飽和脂肪酸,外皮及湯頭散發著陣陣抹茶香氣,搭配優良蛋白質來源的豆花及豆漿,低卡又健康。 **食材:** <湯圓>:抹茶粉1茶匙、芝麻醬1茶匙、糯米粉…
http://www.top1health.cn/Article/320/50418…肺經、脾經,能夠舒緩胃痛、消化不良、麻疹不透的症狀,而特殊的香氣也可以提升風味、促進食慾。香菜除了捏一搓當作調味外,從配料扶正作為料理主角,美味可口又營養,如果看到整盤赤裸香菜料理…
http://www.top1health.cn/Article/320/50365…咖啡會月經痛!」所以,月經來潮,總讓人對於撲鼻而來的咖啡濃厚香氣,只好望之却步。究竟,咖啡是否真的會造成女性經痛呢?答案讓你跌破眼鏡。 約有40~90%的成年女性有月經疼…
http://www.top1health.cn/Article/302/50372…。 2. 熱鍋,倒入橄欖油,依序加入蒜頭、蘑菇、雞肉,炒至香氣出來。 3. 倒入藜麥、牛奶、綠花椰菜,關上鍋蓋,煮至藜麥變透明。 4. 加入調味料煮勻,最後撒上堅果即可。 …
http://www.top1health.cn/Article/234/50345水果湯的香氣,總是帶給人清新、歡樂、有活力的感受。而這道湯有太多好處了──健脾潤肺、美白皮膚、益腎滋陰……等等,煮一鍋給家人喝,療癒身心,比花錢互送禮物來得實際和窩心。 燉湯…
http://www.top1health.cn/Article/320/50375…飽滿、沒蟲蛀。 色澤較淡。 沒有油耗味,散發天然香氣。 避免高溫油炸,選擇低溫烘焙。 選食原味堅果,不吃調味過的堅果(例如:添加鹽、麻辣、蜜汁、楓糖等)。 …
http://www.top1health.cn/Article/101/50249…**顧胃吃苦茶油柴魚麵線** 苦茶油好處多多,加上富含天然香氣非常適合用來拌麵,天冷就來道簡單好滋味的茶油柴魚麵線吧! 食材/麵線1人份、苦茶油1大匙、柴魚適量、蔥花適量、醬油…
http://www.top1health.cn/Article/320/50287…挑戰進階版的變化組合!無論是在醃料裡加入昆布茶和蜂蜜帶出美味香氣或淋上用泡菜製作的醬汁,可享受不同滋味的酥脆口感。 **★蜂蜜檸檬X蒜片** 在醃料裡加入蜂蜜和…
http://www.top1health.cn/Article/248/50333台灣小嬰兒打從出生便從媽媽身上聞到麻油雞的芳香,難怪這股香氣總能撫慰人心。麻油雞的美味在於麻油、米酒及雞肉的好壞,將老薑片以麻油爆香煸乾的工夫更是不可少。 煮麻油雞湯需要…
http://www.top1health.cn/Article/248/50311