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人步入中年后，为什么体重就是很难降下来，甚至三高跟着来报到。想要有效减重消脂、通血路、清血管，药补不如食补，小黑豆，可以帮忙立大功，有助于打造易瘦体质，同时能降胆固醇、抗老化、改善肤质等。其中，这一味“黑豆咖啡”，更是能让人瘦出好体质。

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黑豆是“豆中之王”　蛋白质含量高

风靡日韩的减肥美容圣品非黑豆莫属，为什么黑豆如此受欢迎？原来，黑豆有“豆中之王”的美称，含有蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、微量元素和粗纤维的含量丰富。其中蛋白质含量高的可达40%以上，居豆类之首，是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多，是牛奶的12倍。

黑豆，脂肪含量达15%，以不饱和脂肪酸为主，占脂肪酸总量的80%以上，其中必需脂肪酸亚油酸含量占55%以上，吸收率高达95%以上，易于消化吸收，不会沉积在血管壁上，是动脉硬化的改善剂。

黑豆的升糖指数低　适合控血糖、减肥者食用

此外，研究发现，黑豆的升糖指数低，只有18，而平日作为主食的白米饭却高达88，是黑豆的5倍。因此，黑豆很适合糖尿病患者和希望控制血糖的人，以及减肥者食用。

在《黑豆简单吃，瘦出好体质》一书中，针对中年后体重就直线上升，却减不下来的人，建议喝”黑豆咖啡”，咖啡中的咖啡因是脂肪分解的催化剂，能够加快脂肪分解，两者搭配有加分效果。