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食用「黑豆咖啡」，除了有輔助減重效果之外，黑豆還有其他健康好處。

”黑豆咖啡”制作方法：

1 将黑豆洗净，风干 。

2 将黑豆放入锅中，以小火炒30~60分钟，待有香气后即可离火。

3 将炒过的黑豆用磨豆机磨粉

1. 黑豆粉和咖啡粉一起用滤纸过滤冲泡，让豆粉浸泡2~3分钟，接着就跟冲泡一般咖啡的方式相同。

食用”黑豆咖啡”，除了有辅助减重效果之外，黑豆还有以下3大健康好处：

【黑豆3大健康好处】

1.降胆固醇

黑豆含有植物固醇，不仅不会被人体吸收利用，还会与其他食物中的胆固醇相互竞争吸收，能有效抑制人体吸收胆固醇、降低血液中胆固醇的含量。

2.抗衰老

古代很多重要典籍中都写到黑豆可以驻颜、明目、乌发，使肤质变白皙细嫩的例子。在宋朝大文豪苏轼的文章中也曾记述过其时京城的少女们为了常保美貌，而食用黑豆的情景。

黑豆含丰富的抗氧化剂维生素E、花青素、异黄酮、寡糖，以及食物纤维的果胶，这些成分对美容、保持肌肤年轻都很有帮助。尤其黑豆中的维生素E的含量比肉类还高出5～7倍，而维生素E能清除人体内的自由基，减少皱纹、抑制黑斑、小细纹的形成。

3.防止大脑老化

黑豆中含有的蛋黄素能强健大脑，而不饱和脂肪酸则能在人体内转换成形成脑神经的主要成分—卵磷脂，能防止大脑老化。此外，黑豆所含有的丰富微量元素如钙、磷、铁、锌、铜、镁等，也都有推迟大脑衰老的作用。