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…補法。**植物中豆類及白米分別缺乏甲硫胺酸、離胺酸,屬不完全蛋白質食物,但經搭配後可提高蛋白質品質及吸收率,例如五穀+白飯、黃豆+白飯。 <!--more--> ![(情境…
http://www.top1health.cn/Article/320/50163…肉,其實,富含蛋白質的肉類不是不能吃,但建議挑選中、低脂肪的蛋白質食物。以肉類來說,可以吃魚、海鮮、瘦肉、去皮雞肉,而蛋、豆腐也是很好的蛋白質來源,可以跟肉類相互替換。 張佩…
http://www.top1health.cn/Article/248/49032…功用:**幫助傷口修復、降低感染機率。 **來源:**所有蛋白質食物,比如:牛奶、乳製品、黃豆、海鮮、肉類等。 **6.Omega-3脂肪酸** **功用:**調節免疫、…
http://www.top1health.cn/Article/248/47992…而豆類、豆漿、豆腐、牛奶、優格、優酪乳、海鮮類、魚類、肉類等蛋白質食物GI值也都較低。 另外,蛋白質的部分,建議選用低脂且高生物價的蛋白質,例如:黃豆及其製品、魚類、肉類、蛋…
http://www.top1health.cn/Article/101/48014…神經傳導物質、內分泌激素、情緒賀爾蒙的重要原料,因此,早餐吃蛋白質食物,幫助大腦運作更能穩定情緒、對抗壓力。除此之外,美國密蘇里大學(University of Missouri)…
http://www.top1health.cn/Article/248/46950…影響生理機能的運轉,甚至我們的新陳代謝。下圖列出了各類植物性蛋白質食物比較缺乏的必需胺基酸,一般來說,我們可以透過該餐的蛋白質間互補來彌補植物性蛋白質胺基酸品質較差的問題,例如,在…
http://www.top1health.cn/Article/33/50071…能吃對黃豆,讓其發揮優異的營養特性?趙函穎營養師建議,在選擇蛋白質食物時,依照「豆、魚、肉、蛋」的順序,優先選擇黃豆製品,或是飲食中的一份紅肉用黃豆製品取代,並且避免採用油炸、紅燒…
http://www.top1health.cn/Article/240/46732…而豆類、豆漿、豆腐、牛奶、優格、優酪乳、海鮮類、魚類、肉類等蛋白質食物GI值也都較低。 ![食物吃進肚子,經過消化吸收後,造成血糖上升的速度,簡稱GI值。][112136] …
http://www.top1health.cn/Article/10/46792…測量都顯示,大豆、奶、蛋三者都適合作為早餐食用。 慎選蛋白質食物在早餐扮演重要角色,至於蛋白質的攝取量該注意什麼?蘿西歐醫師Dr. Rocio建議,每天要吃進佔總熱量30%的…
http://www.top1health.cn/Article/101/46827… **第一、要含有胺類物質** 胺(amine)普遍存於蛋白質食物中,**但是僅有游離的胺類物質會與亞硝酸鹽反應**,進一步形成亞硝胺。然而,這些游離胺又可因與其他物質結合的程…
http://www.top1health.cn/Article/30/45668…肉質量,進而提高有氧運動燃燒脂肪的續航力。 常見的優質蛋白質食物包括:豆漿、豆腐和其他黃豆製品、雞蛋、低脂牛奶、魚類等,可以補充人體合成肌肉所需的胺基酸,達到增肌減脂。需注意…
http://www.top1health.cn/Article/248/45666…外;在用餐順序上,還是建議民眾先吃蔬菜,然後接著吃豆魚肉蛋等蛋白質食物,最後,再食用澱粉類主食(醣類食物)較佳。 在這樣的用餐順序下,不但能確保吃到足夠的膳食纖維,讓代謝功能…
http://www.top1health.cn/Article/101/43519…,若飲食中缺乏鋅,容易導致精蟲數量減少並降低精蟲活動力。通常蛋白質食物中含鋅量較多,像是肉類、肝臟、牡蠣、豆類、全穀類都是鋅的良好來源。 **營養師小叮嚀** 精蟲品質不佳…
http://www.top1health.cn/Article/4/43468…去了嗎?」 **發奶小技巧:** *「除了湯湯水水,蛋白質食物也要吃進去哦!」 *「哺乳前半小時,先食用蛋白質的食物,發奶效果尤佳」 什麼是蛋白質豐富的食物…
http://www.top1health.cn/Article/87/43431…,建議可以與營養師一起討論。 第二步:主食必須搭配足夠蛋白質食物一起食用,建議選擇煎蛋、里肌肉及鮪魚,避免熱狗、漢堡肉、香雞排、花枝排,舉例來說:帶邊全麥土司夾蛋(適合主食四…
http://www.top1health.cn/Article/33/43345