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…由於植物油成本低廉、又方便取得,許多餐廳都選擇植物油作為烹調用油,但植物油卻可能造成身體氧化壓力,破壞腦膜,增加斑塊(Plaque)在大腦累積,增加失智症風險。 不過這樣的說…
http://www.top1health.cn/Article/248/51081…公克4大卡,油脂的熱量卻是每公克9大卡,因此只要是額外添加食用油烹調的食物,熱量就會比生食、清蒸、水煮的食物高上許多。 以大家常吃的雞蛋為例,1顆水煮蛋、茶葉蛋的熱量約70~…
http://www.top1health.cn/Article/320/50877…** **材料:**菠菜200克、雞肫、雞肝各1只,以及食用油、鹽、黃酒、澱粉、味精等配料。 **煮法:**菠菜洗淨切段;雞肝、雞肫切成薄片,加鹽、黃酒、澱粉拌勻備用。鍋燒熱倒…
http://www.top1health.cn/Article/80/50880…re--> ![咖哩中含有大量的薑黃素,但是咖哩飯一般會使用油炒,所以勿食用過量。][117699] **吃咖哩攝取薑黃素 小心勿過量** 薑黃素不溶於水,不妨在食物中增…
http://www.top1health.cn/Article/320/51040…、焗烤酥皮等食物。** 低油烹調的方式減少不必要多餘的烹調用油攝取,勾芡濃湯需要額外使用更多太白粉或奶油來製造出濃稠香口感,但同時也多了額外的熱量在裡面。 <!--more--…
http://www.top1health.cn/Article/101/51039…果換油脂:** 油脂每天建議量約6茶匙,建議可將節省下的烹調用油,以核果類來取代。 **7. 七嘴八舌勿輕試:** 坊間常流傳治療糖尿病的偏方,未經醫療人員確認前,請切勿輕易嘗…
http://www.top1health.cn/Article/320/50865…可能導致實火及虛火的後遺症: 1.油炸或火烤的食物:只要採用油炸、煎烤、燻製的食物,都會成為易上火的食物。 2.刺激性食物:如蔥、薑、蒜頭、蒜苗、辣椒、洋蔥等都是引發上火症狀的…
http://www.top1health.cn/Article/258/50856…湯、海鮮清湯等。 2.吃沙拉的時候,由於一般沙拉醬大多用油、糖、蛋調製而成,熱量較高,建議改用醋、檸檬汁、適量的橄欖油取代。 3.主餐建議選擇雞肉、魚貝類代替牛排,而且…
http://www.top1health.cn/Article/320/50715![][117049] 番茄是個人人都愛吃的蔬菜,十分討喜且營養豐富!番茄富含茄紅素、類胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、鉀、鎂、膳食纖維、果膠等,尤其熱量和GI值都相對的低,每…
http://www.top1health.cn/Article/399/50810…脂還是會劣變,影響人體健康。 **根據烹調習慣,慎選適用油品** 油品的挑選很重要,劉珍芳認為,除了要看油品本身功能,也要看家中需求、家中人數,有多少大人和小孩,以及習慣的…
http://www.top1health.cn/Article/248/50783…橄欖油主要以單元不飽和脂肪酸為主,尤其所含的油酸含量比其他食用油都來得高,且所提供的必需脂肪酸比例也非常符合人體健康所需。橄欖油除了能降低血液中壞的膽固醇(LDL-c)含量,還有助…
http://www.top1health.cn/Article/320/50596…、冰品、高脂肪食物外,有子宮肌瘤問題的婦女,也應避免或減少食用油炸、醃製、燒烤等烹飪方式烹煮的食物。這一類型的食物,被中醫視為發性食物的一種,除了烹調方式差異,改變食物性質形成發性…
http://www.top1health.cn/Article/315/50622…和果醬的小餐包代替。 吃沙拉的時候,由於一般沙拉醬大多用油、糖、蛋調製而成,熱量較高,建議改用醋、檸檬汁、適量的橄欖油取代。 **主食吃雞肉海鮮 馬鈴薯吃烤不吃…
http://www.top1health.cn/Article/320/50546…強身健體的作用,但上述藥膳烹煮過程時,會用到大量的油和酒(食用油每1公克有9大卡,酒精1公克約7大卡),若再加上燕餃、油炸豆皮、貢丸等高油高鈉的火鍋料一起煮,熱量馬上就破表! …
http://www.top1health.cn/Article/238/50567…5%至30%,其中一半來自豆魚肉蛋等天然食物,另一半則來自食用油。 若以成人每日總需求熱量為1800大卡計算,乘以30%,代表每天應攝取60公克脂肪,其中一半、30公克來自食…
http://www.top1health.cn/Article/80/50421