健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…很難下嚥的,因此許多人在烹調過程中,多半會加料增添美味,如:烤馬鈴薯上加上牛油或直接用油煎熟、當成沙拉食用時,會加上大量的沙拉醬調拌、油炸的薯條薯餅,或洋芋片或烤完加上大量起司醬、…
http://www.top1health.cn/Article/101/56582…生成血清素,幫助紓壓。推薦獲取來源有:糙米、燕麥、大麥、帶皮烤馬鈴薯、大豆及其製品、豌豆、海藻、番茄、香蕉、棗子、奇異果、無花果、花生、葵瓜子、南瓜子等。 <!--more-…
http://www.top1health.cn/Article/320/52855…且烹調方法最好是清蒸、水煮為主,而西餐常見的炸薯條,可以換成烤馬鈴薯(不加起司)或通心麵,大大降低熱量。 4.最後的甜點,不妨選擇新鮮水果,或是無糖的果凍類,飲料則推薦不加糖…
http://www.top1health.cn/Article/320/50715…且烹調方法最好是清蒸、水煮為主,而西餐常見的炸薯條,可以換成烤馬鈴薯(不加起司)或通心麵,大大降低熱量。 最後的甜點,不妨選擇新鮮水果,或是無糖的果凍類,飲料則推薦不加糖的紅…
http://www.top1health.cn/Article/320/50546…現在綠燈區時,你可能會很驚訝,只要選對種類,其實都是好食物。烤馬鈴薯和炸薯條都是高GI食物,然而水煮的小顆(最好是剛採收的)馬鈴薯卻屬於低GI食物;中式和泰式餐廳使用的短米和糯米屬…
http://www.top1health.cn/Article/248/38945…現在市場上,從流行的薯條三兄弟、速食店必見的薯條,到夜市的焗烤馬鈴薯。 到底馬鈴薯是什麼樣的食物?營養價值好不好?適不適合減肥使用?現在就讓我們來探討這個最的長的跟地瓜很像,…
http://www.top1health.cn/Article/101/34008… 就算一周只吃2~4份,罹病機率也高出7%。而且,相較於烤馬鈴薯、水煮馬鈴薯和馬鈴薯泥,吃薯條的壞處最大。此研究已刊登於線上的《糖尿病照護》(Diabetes Care)期刊。…
http://www.top1health.cn/Article/320/33851…小心了,烤得越焦脆,致癌物恐怕就越多!國外研究顯示,烤吐司和烤馬鈴薯在高溫烹調的時間越長,「丙烯醯胺」的含量就越高,建議吐司只要稍微加溫,馬鈴薯也只要烤到淺黃色即可。另外,日前傳出…
http://www.top1health.cn/Article/320/30055…薯導致血糖升高的傳言是因為油炸馬鈴薯指數高達60.3、微波爐烤馬鈴薯為82,因此盡量以蒸煮烹方式料理馬鈴薯,升糖指數較低。 **迷思2/馬鈴薯的卡路里非常高?** 馬鈴薯的…
http://www.top1health.cn/Article/302/28380…本身沒什麼味道,故在烹調過程中多半要加料增添美味,從最簡單的烤馬鈴薯上加上牛油,或直接用油煎熟;到加奶油拌成薯泥,當成沙拉食用時再加上大量的沙拉醬調拌;直接油炸的薯條;甚至現在很流…
http://www.top1health.cn/Article/250/24660…攪拌而成的糊狀物,可以加在三明治裡面,也可以當作魚排、雞肉、烤馬鈴薯的佐料,而克莉斯汀卡瓦拉瑞則是用薯片沾著吃,當作產後瘦身的午後點心。 加州營養學者帕茉爾(Sharon P…
http://www.top1health.cn/Article/312/23826…吃飽足感高的種子和魚類** 準媽咪可以多吃南瓜籽、葵花籽、烤馬鈴薯等富含鎂的食物,不但有助於將食物轉換成能量,飽足感也很高,有助維持體重。另外,建議準媽咪多吃富含omega-3脂…
http://www.top1health.cn/Article/17/23793…,而有減肥成效。不過烤橘子會破壞裡頭的維生素C。 **烤馬鈴薯減肥法** 在飲食減肥方法中,馬鈴薯餐則是必備的,因為一個烤馬鈴薯大致可以提供6克蛋白質、300卡的熱量、15…
http://www.top1health.cn/Article/101/23748…是紅燈、黃燈與綠燈,並由他們自己告訴我為什麼。然後我會說明,烤馬鈴薯沒有加工過所以是綠燈;不加鹽的炸馬鈴薯條其原料仍是馬鈴薯,多了油炸所以要小心;而薯片則含有高量的油和鹽,擺在貨架…
http://www.top1health.cn/Article/236/23555…鈴薯** 同其他主食相比,馬鈴薯所含的澱粉不算多。比如說,烤馬鈴薯比大米飯、饅頭、主食麵包的能量還要低,而飽腹感卻更強一些。這是因為馬鈴薯的含水量較高, 其中的澱粉含量只有20%…
http://www.top1health.cn/Article/101/22700