…人。 **特色4/不含麩質,避免過敏** 有些人會對麵粉中的麩質過敏,誘發多種疾病。超級穀物中的藜麥、莧籽、奇亞籽、亞麻仁,完全不含麩質,適合容易對麩質過敏的人。 !…
http://www.top1health.cn/Article/320/38356…利用葡萄乾的甘甜做點綴時使用。 **4.裸麥土司** 在麵粉中加入裸麥粉製成的土司,常藉由它的焦糖色澤為三明治增添色彩時使用。 **5.全麥土司** 含胚芽與麩皮的全麥麵粉…
http://www.top1health.cn/Article/320/38342…熱量稍高,約為清炒類的2.5倍;白醬的主要材料為奶油、牛奶和麵粉,熱量更高,約為清炒類的3.5倍;而青醬雖然大量使用羅勒葉,纖維量較高、看起來比較健康,但製作過程卻需使用大量橄欖油…
http://www.top1health.cn/Article/101/38288…背後有5大禍首!包括:慢性壓力、睡眠障礙、糖、反式脂肪,以及麵粉,因為經常吃下這一些食物,會使身體控制食慾和能量均衡的功能失靈,讓大腦做出錯誤判斷,才會使自己的嘴巴停不下來,不知不…
http://www.top1health.cn/Article/101/38250…乳酪蛋糕的成分有奶油乳酪(cream cheese)、奶油、麵粉、砂糖等等。 然而,其中最重要的奶油乳酪,其實近90%的熱量都來自脂肪!而且,每100公克含有19公克的飽和脂…
http://www.top1health.cn/Article/248/38324…碳水化合物原本是三大營養素之一,可是精緻的碳水化合物,包括白麵粉、白麵條、白土司、甚至白米飯,都是高升糖指數的精緻碳水化合物,吃多了也會促進發炎。 **◎過多的Ω6加工植物油…
http://www.top1health.cn/Article/318/38193… **材料:** 蒲瓜400公克、蝦米15克、雞蛋半顆、麵粉100公克,適量的青蔥、鹽巴、胡椒。 **做法:** 1.將蒲瓜切絲與蝦米一起爆香,撈起備用。 2.接著將剛剛…
http://www.top1health.cn/Article/248/38066…al。 **材料:** 花椰菜(莖的部分)100g、高筋麵粉300g、酵母粉6g(2%)、鹽6g(2%)、砂糖15g(5%)、溫水110g*、核桃(大略切碎)60g(20%)。…
http://www.top1health.cn/Article/80/38161…訣。若麵團太黏手不易操作,下次可以減少水量,舉例若原本水量是麵粉的70%,請調整為65 ∼ 68%。 **Q2/麵團發不起來,沒有膨脹?** **A:**發酵失敗的原因是酵…
http://www.top1health.cn/Article/324/38126…漿優格鬆餅** **1.材料:**(2人份/6片) A:麵粉1杯、發粉1/2小匙、小蘇打1/2小匙、紅糖1小匙。 B:蛋1顆、豆漿(或牛奶)1/4杯、豆漿優格1/2杯。 糖…
http://www.top1health.cn/Article/248/37933…很高,能促進消化、預防便祕。 **材料:**地瓜半顆、低筋麵粉20g、水2小匙、酪梨油(或橄欖油)少許 **作法:** 地瓜去皮刨短絲後,蒸熟備用。 麵粉、水、油及地瓜絲加…
http://www.top1health.cn/Article/87/37977…材料:豆渣半碗、高麗菜半碗、玉米粒2大匙、櫻花蝦2大匙、中筋麵粉2大匙、蓮藕粉1大匙、雞蛋1顆、鹽1小匙、白胡椒粉適量、麻油適量。 - 步驟: 1. 將無糖豆漿、蘋果、蜂蜜加入…
http://www.top1health.cn/Article/101/37856…以適度食用藜麥取代精製澱粉類。藜麥屬於無麩質穀類,對於麥類或麵粉製品過敏的民眾,也可食用藜麥取代主食,減少過敏狀況。 要注意的是,由於藜麥膳食纖維含量高,若腸胃道不佳者,可先…
http://www.top1health.cn/Article/28/37731…要更進一步的話,可以用蛋糕讓孩子嘗試。很多過敏專家認為雞蛋與麵粉的混合,會更進一步的降低對雞蛋產生過敏的機會! 如果您的孩子很敏感,而您在添加您認為是「高過敏」的食物時,可以…
http://www.top1health.cn/Article/22/37674…調理風寒感冒。 **★蔥油雞蛋餅** **材料:**麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。 **作法:** 1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團,醒3…
http://www.top1health.cn/Article/80/37541