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吃、吃、吃…“肚子饱了还是想继续吃”、“吃太多而一整天都觉得疲倦”、“刻意减少食量时，会产生不安、焦虑、忧郁或头痛等身体戒断症状”，你是否有类似的困扰？小心可能饮食失控“上瘾”了！

食物成瘾有5大祸首

为什么会造成“食物成瘾”？根据韩国减重名医朴用雨在其新书《失控的食欲》中表示，其实背后有5大祸首！包括：慢性压力、睡眠障碍、糖、反式脂肪，以及面粉，因为经常吃下这一些食物，会使身体控制食欲和能量均衡的功能失灵，让大脑做出错误判断，才会使自己的嘴巴停不下来，不知不觉愈吃愈胖。

会导致成瘾的食物，在英语系国家中被称作“highly palatable food”，或是“快味”（palatability）较强的饮食。如字面意义，就是指“含有成瘾成分的食物使人产生快感的滋味”。

食物上瘾心理因素　自我检测

朴用雨医生根据多年的临床经验发现，减肥不是意志力的问题，而是身体机制在作祟。现代人会感受到的饥饿，往往并不是真正生理上的饥饿，而是心理上的饥饿，也因此容易因冲动而暴饮暴食，甚至对食物产生类似上瘾的症状。

以下是自我检测是否有食物上瘾的症状

□吃东西的时候，吃剩的量比预想的少很多，几乎都会全部吃完。

□就算肚子饱了还是会继续吃。

□偶尔会产生“是不是该减少吃东西的分量”的担忧。

□因为吃太多而一整天都觉得疲倦。

□因为花太多时间在吃东西上，影响到工作、和家人及朋友的相处时间，以及重要的约会或休闲活动。

□刻意断食或减少食量时会产生不安、焦虑、忧郁或头痛等身体戒断症状。

□曾经因为不安、焦虑、忧郁或头痛等症状而找食物吃。

□曾经因为刻意戒掉或减少特定食物，反而对它们产生更强烈的欲望。

请注意！以上问题只要符合3项以上，你就可能已经有“食物上瘾”的问题了。为了解救“食物成瘾”的问题，朴用雨医生将“食物成瘾”的人分成以下类型，再针对不同类型提供解决之道，从如何调节压力、改善睡眠，到培养健康的运动和饮食习惯等。