有次和朋友念念在超商購買糧食的時候,突然看到店內健康宣導的斗大標題「八九量腰日、遠離代謝症候群」,念念就詢問:「什麼是『代謝症候群』啊?是因為代謝變得不好,就會有代謝症候群嗎?」 …
http://www.top1health.cn/Article/248/29879…的頻率外,改變烹調加工肉品的方式,不要煎、烤得太焦,或是改成蒸煮法料理,都是降低亞硝酸鹽生成的關鍵。
http://www.top1health.cn/Article/232/29783…師涂蒂雅認為,平時應少吃加工品、減少醬料使用、烹調方式主要以蒸煮為主以及少喝湯,就能減少鹽分的攝取。 **訣竅1/少吃加工品:** 加工品因為口味及品質考量,絕大多數會…
http://www.top1health.cn/Article/248/29800…現打果汁或愛玉檸檬,且應多細嚼慢嚥,抑制食慾。 **5.選蒸煮少煎炸:**應盡量避開「煎炸焗」3種料理方式。而調理方式不同,熱量也有很大的差別,同樣的食物,油炸類的熱量要比烤或滷…
http://www.top1health.cn/Article/101/29671…料理,多使用大量的醬油或調味料,為減少飲食中的鹽分,用烘烤、蒸煮或清燉的做法來烹調食物,效果也不錯。 **實踐3/動手做無鹽高湯** - 製作高湯的方法: 利用有味道…
http://www.top1health.cn/Article/145/29583三高疾病是腦中風的主要危險因子,根據103年衛生福利部死因統計,女性心臟病死亡率、糖尿病、腦血管疾病及高血壓性疾病死亡率在停經年齡55歲後,會以每5歲近乎1倍的速度上升。國民健康署…
http://www.top1health.cn/Article/248/29542…況下最容易流失時,有8成(81.2%)民眾認為是油炸,其次為蒸煮(9.3%)與陽光照射(8.5%)。 想要補充碘,除了選對食物,也要使用正確烹調方式,才能避免碘的流失。程明偉…
http://www.top1health.cn/Article/320/29528…,常用來做湯。清洗甜菜根時要細細刮洗。根據甜菜根的大小不同,蒸煮時間需30~60分鐘不等。煮熟的甜菜根皮易剝落。另外用烤箱烘烤可以保存甜菜根的味道和色澤。加檸檬汁或醋也有助於保持甜…
http://www.top1health.cn/Article/248/29262隨著年齡的增長,銀髮族的消化功能也逐漸發生變化,心血管系統和其他器官的生理功能都開始退化,這使得老年人的日常飲食呈現出較明顯的特點,因此我們更應該注意老年人的飲食習慣。下面這些原則…
http://www.top1health.cn/Article/145/28862…滾後,再將擺好蔥段、薑片、淋過米酒的螃蟹連盤放入鍋中,以大火蒸煮10至15分鐘,即有助鎖住螃蟹的鮮甜湯汁,留住美味! **「醬」吃最搭!名廚教「甜薑醋醬」帶出蟹肉…
http://www.top1health.cn/Article/80/28832**【核心提示】:** 「壞的膽固醇」是冠心病等疾病的主要危險因子。現代醫學解剖結果證實,動脈粥樣硬化斑塊的主要成分是「壞的膽固醇」。由「壞的膽固醇」組成的動脈粥樣硬化斑塊除了會造…
http://www.top1health.cn/Article/28/28779…時要細嚼慢嚥。 **原則1/少吃油炸&油炒的菜餚,增加蒸煮的菜餚&火鍋** 烹調方法從油炸、油炒改成蒸、煮,可以大幅度降低攝取熱量。這樣還可以多吃,可說是一石二鳥。實在忍不…
http://www.top1health.cn/Article/17/28816中秋佳節將至,家家戶戶團聚在一起烤肉,但小心烤肉地雷多,過程中易產生有害物質,且口味重、多油膩,容易傷身體。營養專家建議,烤肉時可搭配蔬果一同享用,蔬果含有豐富營養素及纖維質,不但…
http://www.top1health.cn/Article/320/28740…體保暖及飲食均衡,多喝溫開水,或是採用小偏方白蘿蔔搭配麥芽糖蒸煮,讓喉嚨濕潤去燥,緩解乾咳症狀。 台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出,秋天氣候多變,發生乾咳的情況在門診…
http://www.top1health.cn/Article/80/28540**【核心提示】:**如果一餐飯中蔬菜的比例太低,或根本沒有綠葉蔬菜,那麼一餐中所吃的食物體積就會大大減少,較無飽足感,而且纖維含量低。就算當時吃飽,也會容易餓。 ![][8…
http://www.top1health.cn/Article/320/28453