華人健康網

金针花用途多，不仅能用来观赏，也能保健身体，预防癌症上身！中医典籍认为金针花有清热、消肿的作用，近代营养学则发现金针花高纤有助排便，且富含多种抗氧化成分和多醣体，有助预防女性乳癌，抑制癌细胞增殖，中医建议平常多吃些金针花，搭配木耳或香菇，保健更给力。

金針花高纖有助排便，且富含多種抗氧化成分和多醣體，有助預防女性乳癌。

金针花抗氧化物质丰　防癌抗癌有一套

周宗翰医生表示，金针花含大量蛋白质及铁质，具有强壮脏腑机能及利尿、止血、消肿、清热和柔和肝气等作用；金针花也属于天然高纤的食物，可增加饱足感，有助降低食物热量的吸收，且其纤维有吸水性，能增加粪便体积，刺激肠道的蠕动，减少致癌物在体内停留的时间，进而预防癌症。

不仅如此，金针花含有β胡萝卜素、维生素C和维生素E等多种抗氧化物质，能有效地消除自由基，减少其对细胞的破坏，抑制致癌物的形成，同时协助女性荷尔蒙的调节，降低女性罹患乳癌的风险。

金针花另含丰富多醣体，可以促进身体内部自然杀手细胞的增生，抑制身体里面的癌细胞，有提升免疫能力、抗肿瘤细胞增殖的效果。须注意的是，金针花对癌细胞的作用仅止于抑制增殖，却尚未见可完全有效地杀灭肿瘤细胞的效果，所以在癌症食疗方面，正规疗法还是最为重要。