中秋烤肉吃什麼最好?許多人選擇汁鮮爽口的海鮮,無論是蛤蜊、牡蠣、花枝、蝦子或魚類,各有獨特的美味,讓人一想到就口水直流,不過,海鮮的熱量未必比肉類低,一條未烹調的秋刀魚約100公克…
http://www.top1health.cn/Article/248/20001中秋將至,家家戶戶除了賞月、吃餅,還多了一項全民運動─烤肉。中國醫藥大學營養學系黃韋堯營養師提醒,市售的烤肉醬料,除了含鈉量驚人之外,熱量也相當可觀,一頓飽餐下來,容易讓人漸漸向月…
http://www.top1health.cn/Article/141/19999中秋烤肉,免不了搭配清涼的飲料驅趕爐火的炙熱,但營養師提醒,烤肉中所使用的醬料及各種食材,若再加上含糖飲料,佳節連續假期下來,累積熱量非常可觀,千萬不可大意。雖然部分民眾會購買市售…
http://www.top1health.cn/Article/80/20017中秋佳節團聚,一定要大口吃、大口喝酒才盡興嗎?營養師表示,酒精適量飲用較好,飲酒過量有礙身體健康,中秋團聚氣氛佳,不小心貪杯,可能吃下多種健康隱憂。不妨自製「黑麥檸檬氣泡飲」,口感…
http://www.top1health.cn/Article/80/20018中秋烤肉儼然成為全民運動,也衍生出不少必烤搭配法,像是:土司夾肉片、奶油金針菇等,其中,「奶油金針菇」更是家家戶戶都會準備的必烤料理,甚至有店家推出懶人包,將食材備妥販售。營養師黃…
http://www.top1health.cn/Article/141/19998月圓人團圓,現代人過中秋除了賞月、吃月餅還要烤肉!基本配備除了大量肉類、海鮮、蔬菜以外,不少民眾更習慣準備吐司夾著烤好的肉片大口咬下,增加飽足感,但營養師表示,這樣「吐司夾肉片」的…
http://www.top1health.cn/Article/132/19995中秋節腳步接近,許多婆婆媽媽們開始準備一些應景烤肉食材,其中「豬肉」扮演很重要角色。健康節目主持人林書煒在《婆婆媽媽最想知道的健康大小事》新書中建議,不僅要避免肉品反覆解凍,影響肉…
http://www.top1health.cn/Article/320/19997「一家烤肉萬家香」的中秋佳節即將到來,許多饕客已經準備「食量解禁」,大啖燒烤牛肉的美味,不過,營養師表示,碳烤牛排的熱量高,尤其含脂量高的牛小排,烹調前的熱量就可達每百公克近400…
http://www.top1health.cn/Article/101/19993中秋烤海鮮不僅新鮮好吃,更因含有豐富的omega-3不飽和脂肪酸,被視為有益健康,因此大受歡迎。但是,海鮮的腥味並非人人都能接受,因此,許多人會選擇塗抹傳統烤肉醬來掩蓋。不過,營養…
http://www.top1health.cn/Article/320/19961中秋烤肉最怕吃的太油膩,而塗抹傳統烤肉醬的方式,不僅無法消除肉類食物的油膩感,其高鈉、高熱量的特性更會加重身體負擔。最重要的是,烤肉過程中若沒有搭配適量的蔬果,在纖維質攝取不足的情…
http://www.top1health.cn/Article/320/19960全家歡聚烤肉的中秋佳節即將到來,雖然必備食材之一的豬肉價格直直飆,但為了家人吃得開心,婆婆媽媽們仍免不了大肆採購一番,營養師建議,選購時別忘了先搶兼具口感和熱量相對較低的「松阪肉」…
http://www.top1health.cn/Article/101/19973![蘋果蘿蔔泥醬食材取得容易、做法簡單,是中秋醬料替代的好選擇。(攝影/江旻駿)][63471] 中秋團圓,不要愈吃身材愈「圓」!營養師提醒,要小心烤肉所使用的醬料,除了熱量驚人…
http://www.top1health.cn/Article/141/19966中秋節烤肉,別以為烤蔬菜吃一定很健康,如果習慣塗上一層傳統烤肉醬,以100克約3湯匙的烤肉醬來看,熱量約260大卡,相當於一碗白飯,即使食材是蔬菜,抹上等量的傳統沾醬,熱量也會因此…
http://www.top1health.cn/Article/80/19921節氣「白露」過後,代表時序進入秋季。雖然今年正好與中秋節是同一天的白露尚未到來,但許多人在這幾天已明顯感覺天氣變得乾燥,晝熱夜涼,常有咽喉乾燥、遇風咽喉癢、乾咳不適、皮膚乾燥脫屑等…
http://www.top1health.cn/Article/258/19929愛吃又怕胖?中秋賞月時,每個人免不了吃些美味的月餅應景,但一顆185公克的傳統雙蛋黃月餅,熱量高達790大卡,連續7天每天吃1顆,將增加體重0.7公斤,當心被嫦娥笑你胖。國民健康署…
http://www.top1health.cn/Article/80/19923