…胸肉多於雞腿肉,菲力牛肉多於沙朗都是聰明的作法。 - 素食者可多吃蛋或豆類,蛋奶素食者可以用蛋取代肉類。水煮蛋或蒸蛋相比起煎蛋要好,而全素食者則要多吃豆類食品像是豆腐、毛豆、…
http://www.top1health.cn/Article/101/38079…師評估比較安全。 **【藥師小叮嚀】:** 老年人、素食者,或是胃部動過手術的族群,因為維生素B12的來源不足,或是吸收能力受到限制,需要額外補充維生素B12。而孕婦則需要…
http://www.top1health.cn/Article/248/37941…幫助身體排毒嗎? ![][100039] **研究:素食者罹患肥胖比率低於雜食者** 素食被認為是信仰佛教者或是老年人的專利,但近年來越來越多人因為健康考量選擇素食。吃素…
http://www.top1health.cn/Article/101/37846…14%)及脂肪30%(25~35%),是最佳營養比例。所以,素食者,準備好審視自已的飲食分數了嗎?今天就來看看「素食5迷思」吧! **迷思一、反正吃飽就好,吃白飯和麵包也可以…
http://www.top1health.cn/Article/248/37737…豆漿中發酵的豆漿優格,結合了兩者的好處,其植物性乳酸菌可以讓素食者、不能吃乳製品,或是有乳糖不耐症的人都能安心享用,豆漿優格的脂肪含量比牛奶優格更低,且不含膽固醇、低熱量,對身體負…
http://www.top1health.cn/Article/320/37664素食不只一種信仰或健康的追求,如果家中有素食者,又常外食或吃麵包果裏腹,可能掉髮危機已悄悄找上門!所以,你有掉髮的困擾嗎? ![ ][99316] 除了衛教單張上常說的…
http://www.top1health.cn/Article/320/37655…易與飲食中的非血紅素鐵結合,導致植物性的鐵質吸收率降低,因此素食者屬於缺鐵性貧血的高危險群。 **搭配這2種食物一起吃 提升植物性鐵質吸收率** 營養師陳怡錞表示,若素食者…
http://www.top1health.cn/Article/248/37523…充,例如:新鮮肉類、魚類、蛋類、乳製品,就是不錯的選擇;至於素食者則可選用豆腐、豆干、豆包、豆漿等黃豆製品來替代。另外,餐與餐間也適度補充蒸蛋、豆花、法國吐司、五穀豆漿等高蛋白點心…
http://www.top1health.cn/Article/308/37283…康百分百》指出,若要增強免疫力,每天至少應該吃5種蔬果,同時素食者的免疫系統也比非素食者的強!而且,德國癌症研究中心發現:男性素食者的白血球對抗腫瘤細胞的力量比男性非素食者高出兩倍…
http://www.top1health.cn/Article/248/37292…的民眾,是否較容易有缺鐵性貧血的問題?營養師蘇妍臣指出,由於素食者的鐵質來源主要為植物性的鐵,目前已有研究指出,飲食中攝取100毫克的維生素C,就能增加67%的鐵質吸收率。 …
http://www.top1health.cn/Article/302/36955…a-3脂肪酸,從天然食物就能補充。][97357] 對素食者來說,可以從亞麻仁籽、核桃、黃豆、大豆沙拉油、紫蘇油、亞麻籽油等食物中攝取α-次亞麻油酸,這個營養素進入體內之後,…
http://www.top1health.cn/Article/320/36919…在「主食、蛋白質、蔬菜」的那一類呢?答案是「主食類」。所以,素食者想要大塊朵頤前,應該要把蓮藕放在「主食類」。下次吃飯前,補充重要的「蛋白質類(黃豆製品、奶類、蛋、肉、魚等)」,還…
http://www.top1health.cn/Article/248/36759…熱量、低脂肪、低膽固醇。因此,適當吃素可增進健康。然而,長期素食者很少吃肉,體內缺乏「維生素B12」,故血管內壁功能較非素食者差,更易罹患心臟病。 **中長期素食 小心心血管…
http://www.top1health.cn/Article/248/36753…般人除非腸胃吸收有問題,否則缺乏維生素B12的機會很小。因此素食者無法獲得足夠的B12,需要額外補充維生素B12。每天補充劑量建議是2微克。 **6. DHA:** DHA…
http://www.top1health.cn/Article/248/36531…得食物中(尤其是植物)的鐵不易吸收,長期容易造成缺鐵性貧血,素食者更是如此。 • 鎂缺乏:長期胃酸不足也會影響鎂的吸收,導致疲乏、神經功能異常、心血管功能的異常。 **2.增加…
http://www.top1health.cn/Article/240/36489