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…蠣、干貝等也都是不錯的選擇。肉類的挑選,建議以低脂的雞胸肉、雞腿、豬里肌肉、腰內肉、後腿肉、瘦肉為主。 提醒大家,小排、五花、霜降肉、三層肉等部位,以及雞心、豬大腸等內臟類的…
http://www.top1health.cn/Article/320/37232…汁煮熟後,淋在葷素沙拉上增加溫度。 **【蒜香雞腿溫沙拉】** - 材料:去骨半土雞雞腿肉1隻、綜合生菜1盒、洋蔥1/4顆、蒜末2大匙、蘑菇1碗、迷迭香(取葉)、麵…
http://www.top1health.cn/Article/80/37085…咖啡、酒精、巧克力和甜點。以及少吃不易消化的高脂肪食物:如炸雞腿、煎魚、薯條、油飯、全脂牛奶之外,還有睡前2小時勿進食,飯後不躺沙發。以及採取少量多餐,一餐只吃7分飽的原則。如果不…
http://www.top1health.cn/Article/30/36895…選對烹調方法絕對是降低熱量最「事半功倍」的方法,例如一樣是選雞腿,烤雞腿和魯雞腿的熱量只需要計算雞腿本身的熱量,但炸雞腿的話就要再加上裹粉與油的熱量,馬上多了上百大卡。 **…
http://www.top1health.cn/Article/101/36605…道而行,拿來入菜調味,也是滿足。 一般的超市或者市場的雞腿,新鮮即可。如果沒有娃娃菜,就用在地的白菜類也是美味~季節盛產的卦菜等等也非常適合!這道家常湯品最主要掌控的是時間。…
http://www.top1health.cn/Article/292/36611…茶可幫助消化。 **【料理3/咖哩蘋果雞】** 作法:將雞腿肉、蘋果切塊,加入咖哩粉一同熬煮即可。 **【營養師小叮嚀】:** 蘋果果肉富含鞣酸和果膠,在胃內和胃酸反應…
http://www.top1health.cn/Article/320/36520…* - 材料:香蕉2根、白綠花椰菜10小朵、蘑菇5個、去骨雞腿2隻、洋蔥半顆、薑末、咖哩粉2大匙、醬油1大匙、米酒1大匙、鹽1小匙、糖1小匙、低筋麵粉、蛋、胡椒鹽。 - 作法:…
http://www.top1health.cn/Article/80/36449…冠鮮紅者較為新鮮。 - 肉質:挑選時,不妨可適度用手指按壓雞腿等部位,建議挑選Q彈性、紮實者為佳。 - 味道:聞起來無腥臭異味者尤佳。 <!--more--> ![…
http://www.top1health.cn/Article/248/36539…軟剁碎) 、紅辣椒少許。 **做法:** 1.水燒開,將雞腿放入燒煮,水應蓋滿雞腿,十五分鐘至熟後撈出, 待冷卻後斬塊備用。 2.所有配料依序放在碗內調勻,避免結塊,供應前…
http://www.top1health.cn/Article/320/36445…) 選擇較低油的烹調方式:清蒸、滷、水煮、烤等,例如蒸魚、滷雞腿(怕油可去皮)、蒜泥白肉等,盡量避免油炸類、煎、燴與炒! ★我最講究人情味,絕對不會要大家把食物泡過開水吃,但…
http://www.top1health.cn/Article/320/34303佛跳牆、炸雞腿、蘿蔔糕…過年美食吃不停,不僅容易發胖,也會增加罹癌的風險!國民健康署提醒,肥胖會提高乳癌、大腸癌、攝護腺癌和肝癌等癌症的發生機率,民眾要做好體重控制,年菜以天然新鮮…
http://www.top1health.cn/Article/80/34356…「白菜獅子頭」;「清蒸鯛魚片」、「枸杞醉雞」分別以魚片、去骨雞腿為主要食材,都可避免讓長者吃到魚刺、骨頭,兼顧營養攝取又有「年年有餘」、「呷雞起家」等大吉大利的含意。 同時,…
http://www.top1health.cn/Article/320/34300…攝取。 **2.年年有餘:**份量較大的食物如豬肋排、雞腿,建議民眾可以共享,或將1餐分成2餐食用,避免過量飲食,且肉類去皮可減少熱量及飽和脂肪的攝取。 **3.多添蔬…
http://www.top1health.cn/Article/80/34232…*【營養師上菜/芥菜蛤蠣雞湯】** 食材:芥菜500公克、雞腿500公克、薑片10公克、蛤蜊200公克;紹興酒 1大匙、鹽少許。 作法: 1.雞腿切塊汆燙去血水後洗淨備用。芥…
http://www.top1health.cn/Article/320/34151…度至少要高出60℃較恰當。特別是,體積較大的食物,如烤雞、大雞腿、年夜菜常見的蹄膀更要充分加熱。正如英國專家所言,使用加熱過程中無法進行攪拌動作的微波爐時,更要小心注意加熱不均的問…
http://www.top1health.cn/Article/80/34004