健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…忽視,常見紅燒、滷等高鈉烹調方式,圍爐火鍋的餃類、丸子和各式沾醬也都是高鈉一族,特別是火鍋湯應盡量少喝,除了各種食材的鈉在熬煮後都會溶於湯裡,普林含量也非常驚人,痛風患者要節制。 …
http://www.top1health.cn/Article/240/23094…調節身體抵抗力和改善更年期不適的症狀。洗淨去皮直接吃或汆燙後沾醬料食用,簡單吃就能讓味蕾感受食物的原始鮮味。 - 大廚ㄟ撇步:新鮮的山藥應選外皮完整,切開後黏液多、水分少。若不喜…
http://www.top1health.cn/Article/320/22919…免要有好湯頭、新鮮衛生的肉品或海鮮,以及豐盛的火鍋料及菜盤,沾醬也是一大要角。主食,常有白飯、麵、冬粉,可供選擇。只要能視個人的健康狀況,掌握點菜的技巧,留意進食的順序及分量,菜色…
http://www.top1health.cn/Article/288/22894…慈皆強調,冬天愛吃火鍋的朋友們,應避免使用現打生雞蛋搭配火鍋沾醬,一起食用,此外,要避免食用半熟蛋如糖心蛋、月見蛋、歐姆蛋等含有殘留生蛋液的食品,以免增加健康風險。防疫期間,民眾應…
http://www.top1health.cn/Article/248/22682…的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋,從湯底、火鍋料、沾醬,無一不是高油、高鹽、高糖的食物,攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪,沉積在血管及肝臟,易釀成三高和代謝症候群,危…
http://www.top1health.cn/Article/80/22367…、火鍋料、蔬菜、甜點和可樂等。 此外,許多人吃火鍋愛配沾醬和調味較重的加工類火鍋料,容易陷入高鈉飲食的風險中。據國健署估算,一頓吃到飽麻辣火鍋的鈉攝取量高達5700毫克,約為…
http://www.top1health.cn/Article/101/22325…,如食物必須沾調味料,也要把調味料煮滾再沾。例如,白切肉想要沾醬油,最好能切片後,再煮一次。烹飪時,也盡量做自己愛吃的食物。 **【娘娘私房食療】** 如果病友真的沒胃口可…
http://www.top1health.cn/Article/269/22210不論是小籠包沾醬,還是醃製泡菜,滋味微酸的醋用於料理、做菜好提味,且藥用價值非常高。現代醫學研究證實,醋不但能助消化,增加食慾,還可降低血脂和血糖,並能抑制腸道內的毒素對人體的影響…
http://www.top1health.cn/Article/320/22106…,如食物必須沾調味料,也要把調味料煮滾再沾。例如,白切肉想要沾醬油,最好能切片後,再煮一次。烹飪時,也盡量做自己愛吃的食物。 **【娘娘私房食療】** 如果病友真的沒胃口可…
http://www.top1health.cn/Article/269/22092…食譜「黃耆當歸魚湯」,並搭配自製、百搭的低卡「綜合辛香泥醬」沾醬,材料準備簡單、製作容易,讓大家參考: <!--more--> ![清爽美味的黃耆當歸魚湯,不僅食材準備…
http://www.top1health.cn/Article/101/21962…寶」,都有屬於高油脂、高普林、高鹽分的食物。若在食材、配料、沾醬挑選上未留意,不僅容易因攝取過多熱量造成發胖,更可能誘使三高問題發生。 **三高患者避免補過頭 注意熱量、…
http://www.top1health.cn/Article/80/21961…**【藥膳料理專家提醒】:**進補鍋品還有1項大地雷,就是「沾醬」,如需要的話,以新鮮的大蒜、蔥末、薑、加一些含有礦物質及增加香氣的紅糖、少許醬油等調製即可,特別是自己料理美食,樂…
http://www.top1health.cn/Article/308/21826…、羅勒與香蒜點綴。也可以在上菜前,用鱷梨、碎堅果粒裝飾。若需沾醬,也可使用橄欖醬或芝麻醬提味。 <!--more--> ![香料有助於去除魚腥味,都是既簡單,對身體健康又無負擔…
http://www.top1health.cn/Article/320/21756…的形狀。上色後翻面,用鍋剷輕壓煎成焦黃色。食用時再依自己喜好沾醬(醋醬油)即可。 自古就當作中藥使用的韭菜,是富含β-胡蘿蔔素、維生素B2、B6、C、E、K等維生素、礦物質及…
http://www.top1health.cn/Article/273/20425…端將竹簾捲起,小心地捲入所有材料。 5.從壽司捲切成小段,沾醬油即可享用。 **【★煙燻鮭魚箱壽司】** 散壽司是不用海苔包起來的壽司,只在醋飯上撒上不同食材並稍微壓緊成…
http://www.top1health.cn/Article/285/20326