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在越来越注重养生的现代，大鱼大肉已经不再是美味佳肴的标准，我们害怕过油的料理导致胆固醇过高，或是过甜的零食累积一堆肥肉，如何才能吃得健康又营养？除了多运动健身，以下这12种食物你绝对不能忽略它们。

食物1／抗氧化高手---黑大蒜

跟一般白蒜不同的是，黑大蒜是一般大蒜经长时间熟成和发酵而成，大蒜中蛋白质被分解成胺基酸，碳水化合物则被分解为果糖，故较一般大蒜甜，味道也不会那么重。重点是它的各方面优点都比一般大蒜来得强，尤其抗氧化能力更高达十倍以上，若是找不到黑大蒜，没关系！不管白大蒜或黑大蒜，对健康都是很好的小帮手！

食物2／绿叶小配角---芥茉

想不到吧！这种一不小心吃太多会呛到喘不过气的芥茉，竟然是养身的食材之一？根据研究，“芥末”及它的亲戚“辣根”都是可以防止某些细菌的增长，而达到抑制癌症的发生。若你不是寿司控也没关系，芥末的料理方法还有很多种，做成酱汁或色拉都是不错的选择！

食物3／天然荷尔蒙---海藻

海藻，顾名思义，就是海中的植物，像海带、海苔…都算。这类食物不但富含铁质还可以抑制某种癌细胞，尤其可以抑制乳癌的发生。因为海藻可以降低雌性激素的生产，而雌性激素正是乳癌生长所需要的荷尔蒙。若不喜欢海藻，便利商店的一包包的海苔片也有相同功能，但还是要提醒在吃市售海苔片的同时也要小心钠含量过高喔！