…衛生福利部南投醫院營養師黃淑敏表示,蛋白質雖是構成肌肉主要的原料,但人在運動期間,消耗較多的能量其實是醣類,蛋白質僅提供少量的能量,當醣類所提供的能量不足時,才會仰賴較多的蛋白質做…
http://www.top1health.cn/Article/306/63636…大,製成的鹹蛋的品質相對穩定、有份量感,也可能是鹹蛋以鴨蛋為原料蛋的理由之一。 **鹹蛋滋味太迷人 小心暗藏高鈉危機** 鹹鴨蛋的獨特滋味,大人小孩都愛,直接配…
http://www.top1health.cn/Article/80/63541…來啟動。而維生素B群,因具有參與身體能量、胺基酸(蛋白質組成原料)代謝,以及幫助神經元修復的作用。 簡單來說,就是維生素B群在人體中扮演催動大腦運作重要的「啟動鈕」角色。所以…
http://www.top1health.cn/Article/140/63594…油脂&鹼劑產生化合作用後製成的代表性陰離子界面活性劑。 ●原料中的「氫氧化鈉(苛性鈉)」等是危險物質。 ●在成分表中的標示方法分為4種。有些標示乍看不會發現是皂類,有些標示則是…
http://www.top1health.cn/Article/302/63580…肉⋯等** 攝取生物價高的蛋白質,蛋白質可以作為肌肉生成的原料,促進肌肉生成的激素分泌,進而引發分泌睪固酮。 **本文出自創意市集出版《吃出好睡眠:好好睏!營養師量身訂做的…
http://www.top1health.cn/Article/11/61499…膜的主要成分;同時更是人體合成荷爾蒙、維生素D不可缺少的重要原料,所以民眾不用談膽固醇就色變。 **膽固醇也有好壞 搞懂成因對症改善,心血管疾病不上身** 王進崑教…
http://www.top1health.cn/Article/302/61460…食物,最推薦的首選就是寒天(洋菜)。寒天是以海藻類的石花菜為原料做成的「超健康食材」,具有零熱量的優點。 用寒天做成的洋菜凍,食用時只要避免加入大量的黑糖等甜味劑,吃再多也不…
http://www.top1health.cn/Article/248/61371…記憶。苯丙胺酸為一種必需胺基酸,是生成去甲腎上腺素不可或缺的原料。必需胺基酸是指「無法由其他胺基酸合成」的胺基酸。 如果不從食物中攝取,就會含量不足。肉類、海鮮、大豆製品、南…
http://www.top1health.cn/Article/248/61359…成為三酸甘油酯(中性脂肪)。再加上,膽固醇是合成壓力荷爾蒙的原料之一,故壓力過大時,人體血液中的壞膽固醇(LDL-C,低密度膽固醇)也會因此增加。 **壓力也…
http://www.top1health.cn/Article/248/60329紅通通的椰奶石榴冰是許多人到泰式餐廳必點的經典甜點,不過其中的石榴多 半添加色素,形成紅豔效果,有健康的疑慮。我使用了荸薺或涼薯(豆薯)以及甜菜根汁去形成相同的口感與顏色。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/58278…係到睡眠與脂肪的代謝之外,也是製造神經傳導物質「乙醯膽鹼」的原料。一旦缺乏卵磷脂,就會導致記憶力和注意力下滑。 <!--more--> ![維護大腦健康,重要且簡單可行的方…
http://www.top1health.cn/Article/80/58141…吧! **玻尿酸的來源與安全性** 台灣可使用於食品原料的玻尿酸有兩種來源,一種為雞冠萃取,因為受限於溶劑與法規問題,純度較低(< 80%),除此之外,禽類來源教會有禽流感…
http://www.top1health.cn/Article/302/58196…油中的EPA 及DHA,可直接作為腦神經細胞膜、賀爾蒙的合成原料及參與免疫反應等。 深海魚油富含大量Omega-3有助降低體內慢性發炎反應,越來越多研究指出: 身體長期慢性發…
http://www.top1health.cn/Article/320/58107日前大陸製部份降高血壓藥原料具動物致癌性,台灣竟也中鏢,引起一陣恐慌。治療高血壓只能吃藥?現在高血壓也能用導管手術治療!對於使用高血壓用藥成效不佳的患者,經常處於「不定時炸彈」恐慌…
http://www.top1health.cn/Article/28/58121…!傳統的沙拉醬是以美乃滋加入其他風味調製,而市面販售的美乃滋原料,大多由超過50%的油、蛋黃及水加入白醋做成的。只是因為油在製程中被乳化,油膩感不那麼強烈,因此常常被忽略。往後吃沙…
http://www.top1health.cn/Article/101/58112