華人健康網

为了减肥，特别节食、控制食欲与热量，恐怕引起蛋白质缺乏。其实，蛋白质是“人体3大必须营养素”之一，但是，如果缺乏蛋白质，不仅容易使肌肉流失，更可能导致掉发、指甲脆弱、免疫力差、失眠等不适症状。

![][146418]

根据《每日邮报》(Mail Daily)引述一项来自《Healthista》网站发布的报导，90％以上的人不知道我们该需要多少蛋白质。而英国营养学家梅-辛普京和尼克-海(May Simpkin and Rick Hay)举出有以下7大征兆，表示没有摄入足够的蛋白质，大家不妨快来自我检测一下：

【蛋白质缺乏7大征兆】

●1.渴望咸或甜的食物：

蛋白质减缓了糖分向血液中的释放，有助于确保血糖平衡。如果采取低蛋白、高碳水化合物饮食，会将糖释放到血液中。一旦释放胰岛素去除这些糖，随着血糖迅速下降，渴望咸或甜的食物就会发生。

●2.肌肉松弛：

没有摄入足够的蛋白质，身体只能分解肌肉，以确保需要的热量，如果大量运动，身体将利用肌肉作为燃料，这将导致肌肉张力减弱，肌肉量减少和关节支撑力减弱。

●3.掉发、指甲脆弱：

蛋白质缺乏，会使头发缺乏光泽或掉发，甚至是指甲脆弱、干燥。

蛋白質是「人體3大必須營養素」之一，但是，如果缺乏蛋白質，不僅容易使肌肉流失，更可能導致掉髮、指甲脆弱、免疫力差、失眠等不適症狀。