…少麵?為什麼毒澱粉有毒?什麼叫化學修飾澱粉? 近年食品安全事件頻傳,國人逐漸重視食品安全的知識,然而,現今網路到處充斥著不正確的飲食方式與食品安全知識,恐造成國人錯誤的飲…
http://www.top1health.cn/Article/135/23440年貨大街開賣了,許多家庭主婦採買食材時,卻經常誤踩食品安全陷阱,舉例來說,買香菇時,如果背面的傘折處顏色偏黃,可能是浸泡過量二氧化硫造成;還有買金針時顏色過於淨白,聞起來有刺鼻藥水…
http://www.top1health.cn/Article/320/23048…新的抹布在家中使用一周後,細菌數量高達22億!快過年了,有關食品安全卻常陷入7大迷思!例如:「桌面清潔只要用抹布擦拭即可?」「油質看起來清澈,就是乾淨?」「水煮沸即可飲用,不用擔心…
http://www.top1health.cn/Article/302/22959…辨。 目前已針對相關產品啟動邊境稽查,進口業者應遵守《食品安全衛生管理法》第30條規定,正確申報產品資訊,違反規定者可處3至300萬元罰鍰。另依同法第28條規定,販售業者應正…
http://www.top1health.cn/Article/320/22945…杰樑遺孀譚敦慈,原本就協助林醫師共同研究毒物的危害,勤為大眾食品安全把關,現更落實林醫師遺願,成立「林杰樑醫師關懷健康協會」,持續捍衛食安,平時就身體力行健康生活的她,和我們分享了…
http://www.top1health.cn/Article/197/22692… 5.增加公職諮商心理師的職類與員額。 6.建立民眾信任的食品安全機制。 7.強化宣導並循序漸進推動12年國教。 8.全面檢視公安設施並營造安全的生活環境。 9.加強學校心…
http://www.top1health.cn/Article/245/22608…發現,長期食用可能增加不孕、器官病變和罹癌機率。基改黃豆如同食品安全的一顆未爆彈!(影音/攝影記者江旻駿) ![游承逸營養師(左)表示,國人愛喝豆漿,含高鈣的黃豆飲品最讓女性消費…
http://www.top1health.cn/Article/302/22594吃完橘子請把皮留下來,吃完檸檬也請把皮留下來,為什麼呢?因為這一些果皮可以「廢物再利用」,自製果皮清潔劑,可以清洗廚房的爐子、抽油煙機、烤箱、料理檯、微波爐等;由於清潔劑來自天然,…
http://www.top1health.cn/Article/248/22565…入天然果醋」,經查證並非添加天然果醋,而是添加工研醋,違反《食品安全衛生管理法》第28條第1項的廣告不實規定,遭開罰20萬元罰鍰。而且,根據鼎王內部帳冊顯示,酸菜鍋4人份成本只要6…
http://www.top1health.cn/Article/248/22489民以食為天,但回顧2014年的食品安全,卻讓人心驚膽跳、氣憤連連!9月初,正當國人開開心心準備迎接中秋佳節的到來時,卻突傳餿水油和飼料油精煉成食用油的震撼消息,黑心油禍害波及全國大…
http://www.top1health.cn/Article/248/22486基因改造食品一直是民眾關心話題,特別是在食品安全風暴下,連小學生吃的營養午餐,都蒙上「大量餵食基因改造飼料級黃豆」的隱憂,專家強調,基改黃豆對身體健康的影響仍有爭議,恐怕引發過敏反…
http://www.top1health.cn/Article/80/22344國內食品安全接二連三出包,重創台灣「美食王國」的形象,更讓民眾吃的膽顫心驚,因此衛生福利部邀集國內各大學食品營養相關科系的師生擔任種子講師,教導國中小學生瞭解生鮮食材的選擇和保存方…
http://www.top1health.cn/Article/320/22236…茶」,中國人已經將喝茶視為養生,甚至抗老化的秘寶,但是,近年食品安全鬧得沸沸揚揚,不禁讓人擔心喝的茶安全嗎?尤其擔心喝到含有農藥或重金屬的茶葉。目前國內已有獲得三種國內外有機認証,…
http://www.top1health.cn/Article/248/22067…各傳統市場,但其中也有不少連鎖日式料理店家受害。業者因違反《食品安全衛生管理法》移送法辦。 **氯化鈣可做除濕劑 誤食鬧腸胃傷肝腎** 台北榮民總醫院毒物科醫師楊振昌表…
http://www.top1health.cn/Article/248/21996…者** 生鮮豆芽菜不可使用漂白劑漂白,違規添加者可依《食品安全衛生管理法》第18條規定,處以3至300萬元罰鍰。至於殘害健康風險更高的工業用漂白劑,若違法添加,則可依《食安法…
http://www.top1health.cn/Article/248/21902