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你吃的豆腐、豆浆、豆奶，是用什么黄豆制成？你吃的黄豆安全吗？台湾主妇联盟曾经公布全年全台需求量高达200多万吨黄豆，但是台湾人食用的黄豆制品，竟然9成以上都是基因改造的进口饲料黄豆。据海外研究发现，长期食用可能增加不孕、器官病变和罹癌机率。基改黄豆如同食品安全的一颗未爆弹！（影音／摄影记者江旻骏）

游承逸營養師（左）表示，國人愛喝豆漿，含高鈣的黃豆飲品最讓女性消費者所青睞。（攝影／江旻駿）

既然基改黄豆安全有问题，为什么还普遍存在？游承逸营养师表示，基改黄豆主要针对作物抗虫特性、抗除虫剂特性，或是改良营养成份等方向进行培育，虽然出发点是好的，但是食物对于身体健康的影响，却是日积月累才看得出来。

现在也有奥地利和意大利长期追踪研究发现，大量喂食基改黄豆的牲畜，在生育力会受到负面影响。此外，食用基改黄豆，也许会引起新的过敏反应，对于人体免疫力有隐忧。

网络谣传：黄豆肚脐呈黑色是基改黄豆？

如何方法才能辨别基改黄豆或非基改黄豆？网络上流传，基改黄豆在外观上与非基改黄豆有显著的差异，如黄豆肚脐呈黑色，或是有发芽的黄豆，就是基改黄豆。其实这只是迷思！游承逸营养师指出，黄豆肚脐的颜色，是因为品种不同而产生差异。黄豆本身就会发芽，基改与否并不会改变此特性。