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台湾近年食品安全不断传出负面新闻，往往令消费者彷徨又不知所措，尤其是大家愈来愈重视健康，于是市面上保健食品如雨春笋般推出，目前已经超过3000项。其实，民众如果想要安心食用，可以参考台湾生技医疗产业策进会通过的SNQ公家质量标章的产品名单，就是一剂定心丸！

民眾如果想要安心食用保健食品，可以參考國家生技醫療產業策進會通過的SNQ國家品質標章的產品名單。

由于现代人生活紧张、工作压力大，加上饮食不均衡、缺乏运动，导致慢性病问题接踵而来，所以市面上也纷纷出现相关要求纤盈、保护肝脏、缓解疲劳，以及预防三高的保健食品，其中则以液体饮品所占比例较高。主要是看准现代人讲求快速与适口性的食用习惯。

面对食品安全的疑虑，聪明的消费者除了认明SNQ公家质量标章之外，也应该重视产品的生产原料来源，避免摄取到一些含有重金属的中药材，以免对人体健康有所疑虑。

以中药材当归为例，由于发现市面上有的当归被过分熏硫，而出现二氧化硫超标，直接影响药材质量安全。使用硫磺蒸熏，可除虫与保存更久，但长期食用后可能会出现、喉咙痛及皮肤过敏等副作用。

获得SNQ公家质量标章的李时珍四物铁，采用经过严选的当归，并以天然麦草反复烟熏，再加上川芎、芍药、熟地、桂圆、红枣、枸杞等药材，保留四物精华，去除中药味，使不敢喝中药的女性，也可以放心接受。