加工食品除了有致胖因子成分,還含有會提高罹病風險的成分。成分當中有九成是會降低膳食纖維、維生素、礦物質等營養素的精製糖成分。剩下的一成為「反式脂肪酸」。 當「精製糖分…
http://www.top1health.cn/Article/145/77823…生福利部國民健康署核准「不易形成體脂肪」、有小綠人標章的健康食品,也是輔助方式之一。像是,內含藤黄果萃取物、瑪黛茶萃取物—綠瑪黛成分的健康食品,都是不錯的選擇。 瑪黛茶是在歐…
http://www.top1health.cn/Article/101/76655… **何時可以開始吃手指食物?** 4~6個月開始吃副食品;6~9個月可以開始嘗試吃手指食物。但因人而異,必須依據寶寶的行為能力而定。當寶寶具備「自己坐得穩。坐著時,雙手可空…
http://www.top1health.cn/Article/305/75489糖,是健康的公敵,是許多食品中熱量的主要來源,也是大家追求減肥的首要敵人,所以市面上紛紛出現無糖或無加糖的商品,到底無糖或無加糖的商品,真的沒有糖嗎? 但為什麼在標榜…
http://www.top1health.cn/Article/302/75494…時寶寶體內的鐵質快速下滑,需要透過食物的攝取來補充鐵質,當副食品添加太慢或食物含鐵量不足,寶寶就有可能會出現缺鐵性貧血的毛病。 **4~6個月 每日奶量須達到900毫升** …
http://www.top1health.cn/Article/320/75360**談到「加工食品」,你的腦海會浮現什麼?**不少人可能對加工食品抱持負面印象,將它與沒營養、加了很多食品添加物、吃多了對身體有害畫上等號;也有不少名人分享他們維持好身材的飲食秘訣…
http://www.top1health.cn/Article/302/75270…受到西化影響,日常生活易接觸甜食、精緻糖、精緻澱粉、高度加工食品等高熱量、營養組成相對較低食物的誘惑與機會大增。再加上,工作壓力大、時間長,形態以靜態居多,經常久坐、久站。在長期缺…
http://www.top1health.cn/Article/101/75152「到底小孩子可不可以吃零食?」「糖與食品添加物不是會造成小孩子過動嗎?」 這是好食課的營養師與媽媽們演講時,常常被問到的問題,站在營養師立場,建議小孩子們以均衡飲食為主,但是…
http://www.top1health.cn/Article/304/75063…口的薏仁嗎?本期的ILSI Taiwan專欄邀請有「台灣保健食品之父」榮銜的臺灣大學食品科技研究所江文章名譽教授撰文,帶你一起認識薏苡作物,並學習如何分辨真假薏仁! ![][…
http://www.top1health.cn/Article/302/74961翻開食品標示,一堆密密麻麻的化學名稱,是不是讓您不安心嗎?這些食品添加物到底在做什麼的呢?安不安全呢?如果想要買沒有食品添加物的商品,該怎麼挑呢? 藉由這篇專欄,好食…
http://www.top1health.cn/Article/248/74959…**本文出自新手父母《10分鐘前期、中期、後期、斷奶期成長副食品》一書**
http://www.top1health.cn/Article/304/74881日前,透過網路集資突破千萬的一項葉黃素保健食品,在短短一周時間便閃電下架事件,引起大眾熱議:「花大錢買葉黃素真有必要嗎?」、「什麼人才需要吃葉黃素?」、「葉黃素劑量愈高愈好?」、「…
http://www.top1health.cn/Article/248/74905…對食物的營養價值也不那麼挑剔了。 **2.用健康天然的食品代替甜品** 用新鮮水果、希臘優酪乳、水果乾、黑巧克力來代替甜食。 很多甜點其實都沒有什麼營養,它們除了討好你的…
http://www.top1health.cn/Article/101/73799…是吃的到,只是要儘量少吃,避免有害健康。 **部份食品加熱處理過程,會產生苯駢芘** 什麼是苯駢芘?苯駢芘屬於多環芳香族碳氫化合物的一種,食用油、肉品、水產品、水產加工…
http://www.top1health.cn/Article/320/74820…解,在日本任何一所小學的走廊佈告欄裡,幾乎都會貼有一張「三色食品群分類表」,當天營養午餐使用的食材,營養是否均衡,只要看圖就能夠一目了然。 **成長期不能缺少三大營養…
http://www.top1health.cn/Article/320/73721