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减肥还是只看体重、BMI？这些观念已经落伍了，有效降低体脂肪，才是目前的减肥新趋势！近年来医学研究发现，过多的脂肪囤积，不仅容易造成肥胖上身，更会增加未来罹患脂肪肝、糖尿病、高血脂、高血压等代谢疾病的风险。所以想要成功减肥、确保自身健康无虞，首要关键就是“缩小脂肪细胞”，降低居高不下的体脂肪。

现代人饮食习惯改变　造成体脂肪居高不下

现代人饮食受到西化影响，日常生活易接触甜食、精致糖、精致淀粉、高度加工食品等高热量、营养组成相对较低食物的诱惑与机会大增。再加上，工作压力大、时间长，形态以静态居多，经常久坐、久站。在长期缺乏活动、锻炼下，便容易使体内的肌肉量下降，体脂肪囤积，基础代谢率(维持身体正常运作所需消耗的最低热量)也跟着大幅降低，让讨人厌的肥胖问题找上门。

不当减重造成的“溜溜球效应”

近年吹起了运动健身潮，许多人加入了健身减重行列，但你可知道不正确的减重方式反而可能引起可怕的“溜溜球效应”吗？事实上，人体除了60～80%是由水组成，同时还有脂肪与肌肉组织的存在。但节食、断食、长时间摄取热量不足的减肥方式，虽然初期能达到快速减重的效果，但减掉的通常是“水分”与“肌肉”。

而人体为了避免未来再有热量摄取太少，不足以供应身体维持正常机能运作所需情形发生，便会进一步启动防御机制，调节基础代谢率使之下降，让体脂肪变得容易囤积，以减少热量的自然消耗。

因此，一旦恢复正常进食量，吃下肚的热量便容易转为脂肪储存，使体重跟着上升、反弹，体脂肪不减反增。如果此时未意识到严重性，又持续采取节食、断食方式来减肥，就容易陷入恶性循环中，饱受体重忽胖忽瘦的溜溜球效应之苦。

更重要的是，脂肪的体积是肌肉的3～4倍大！就好比把“一公斤的棉花VS一公斤的黄金”放在一起比较。同样都是一公斤，黄金（肌肉）的体积只有一小块，而棉花（脂肪）却是一大坨。所以减肥不能只减轻体重，还必须将体脂肪减到正常范围内，才算减肥成功。