烹煮 | 搜尋結果 | 華人健康網

「烹煮」搜尋結果

總共找到 1000 筆符合關鍵字「烹煮」的資料

善用食物分類概念，讓飲食營養更均衡！

…莖或葉，且前者（水果）不需要烹調即可食用，後者（蔬菜）多半需烹煮方可食。水果含醣類和主食類差不多，每份含15公克的醣類，熱量為60大卡；蔬菜含醣量很低，但亦含少量蛋…
http://www.top1health.cn/Article/320/75271
自己帶便當營養又均衡！不想早上趕趕趕，必知這些縮時小技巧

…進入袋子裡或冷度流失。 ● 因不再加熱，肉品需烹煮至全熟或確實做好便當保冷措施。 ● 將裝了便當的便當袋放在陰涼處，避免暴露於陽光直射的地方。 *…
http://www.top1health.cn/Article/336/75267
懶人電鍋食譜！DIY日式南瓜甘露煮，20分鐘出好菜

…甘露煮」（かんろに）指的是美味料理，通常是用糖度較高的煮汁，烹煮魚類或根莖蔬菜，熱熱的吃或冷食都可以。我很喜歡搭配豬肉主食和白飯，像是日式定食的和諧感，很有日常家居風格的溫度。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/75175
擔心市售乾香菇有二氧化硫殘留？自製乾香菇，延長保存期限更安心

…碰到水，烹調前也不要用水洗，因為洗過水的菇類會吸收很多水分，烹煮後風味盡失，尤其是做煎、烤、炸等調理時，菇類原有的香氣會消失，因此在購買時要盡量選購乾淨、新鮮的。如果沾有泥土，用廚…
http://www.top1health.cn/Article/320/75072
素食孩子更易缺鐵？草酸會影響鐵質吸收？這樣吃預防缺鐵性貧血

…nin），會造成噁心、嘔吐、腹瀉及腹絞痛等不適症狀，必須經過烹煮後才能破壞。 **鐵質的參考攝取量** 根據行政院衛生署食品藥物管理局2012 年修訂的「國人膳食營…
http://www.top1health.cn/Article/304/75041
Omega-3幫妳甩掉經痛！香煎鮭魚山藥健脾胃、消水腫

…蒸30-40分鐘後，將其搗成泥狀。 4.將牛奶與山藥泥一起烹煮，並加入鹽少許調味。 5.將味醂與醬油倒入微量水中，並加入少許的糖煮沸。等其沸騰後，加入玉米粉攪拌至濃稠狀，將山藥…
http://www.top1health.cn/Article/101/75011
自己做滴雞精好簡單？電鍋一鍵逼出營養

…242] ![][169168] 除了掌握食材和烹煮過程，雞肉也能自行運用不浪費。腿肉和翅肉可以切碎煮成雞蓉玉米濃湯，或是雞蓉蛋花粥。比較乾柴的胸肉則適合切塊作為寵物鮮…
http://www.top1health.cn/Article/320/75027
外食族別犯的飲食陷阱！4要點吃出完美體態、減重不減胸

…漂亮又健康的完美體態** **低油：**除了與店家商量降低烹煮的用油量外，含油調味料如香油、沙茶醬、油醋醬、甜辣醬、辣椒油、美奶滋、沙拉醬……等，盡量減量或避免。肉類的肥肉、肉皮…
http://www.top1health.cn/Article/101/75020
小蘇打粉天然無毒！9種省錢居家妙用報你知

小蘇打粉妙用多，舉凡居家食用、烹煮、個人清潔、美容、消毒、清洗……，幾乎都少不了它，到底它有哪些神奇妙用呢？應該如何選擇適合的小蘇打粉，在使用上有哪些禁忌？小蘇…
http://www.top1health.cn/Article/318/74973
吃羊肉怕騷味嗎？原來騷味來源是…這樣挑準沒錯！

… 這些特殊的脂肪酸進入羊體中儲存在脂肪組織中，成為後續烹煮時腥味的來源。所以無論是在烹煮，還是吃羊肉，這些脂肪酸會因為揮發或者被人體攝入，而也就讓我們聞到或嚐到一股特殊的羊騷…
http://www.top1health.cn/Article/248/73804
產後進補非吃麻油雞不可？營養師：香煎鮭魚越吃越瘦

…傷口癒合，以及增加媽媽的泌乳量。另外，也適合烹煮香煎鮭魚，因為魚肉中蛋白質的結構鬆軟、肌肉纖維結構比較短，很容易被人體內消化和吸收，且鮭魚所富含的油脂能協助穩定產後…
http://www.top1health.cn/Article/18/73762
榖胱甘肽GSH是對抗PM2.5主要成分！這樣飲食、料理留住它

…或油炸，若能生食，當然可以攝取到最多的GSH，但仍須符合實際烹煮的情況而定。值得一提的是，GSH在人體是可以被合成的，其中有許多的微量營養素在人體可以有幫助合成的特性，所以…
http://www.top1health.cn/Article/320/72595
幫樂齡長輩健康過冬！馬鈴薯烹煮2步驟，留住鉀離子

…擇鉀、抗性澱粉含量較高的食物，如：根莖類的馬鈴薯，並試著調整烹煮方式，利用蒸烤的方法減少食材與水直接接觸，就能讓長輩補充更多冬季所需的營養！ **步驟1，選用鉀、抗性澱粉…
http://www.top1health.cn/Article/253/72513
牙口不好不能大啖年菜？營養師私房3食譜，讓長輩好吞嚥

…狀，用手捏出丸子並以湯匙輔助，將肉丸子放入裝滾水的鍋中以小火烹煮，待丸子浮出水面即可撈起。 4.將長年菜鋪底擺上丸子後即完成。 **★扭轉乾坤好彩頭** **營養…
http://www.top1health.cn/Article/253/71416
想延緩身體老化、緩解不適？銀髮族補充這些抗氧化素就對了！

…健康小叮嚀** **少量多餐，清淡飲食** 將食物細切，烹煮軟爛，以方便咀嚼，並改以蒸、燉、炒等方式烹調，清淡調味，少量多餐進食，以免造成消化系統的負擔。 **均衡攝取食…
http://www.top1health.cn/Article/253/71374