健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…。 據說,日本的傳統飲食,也就是煮熟的全穀,以及以鹽、味噌、醬油烹調的蔬菜與海藻等菜餚,是較為達到陰陽平衡和酸鹼性平衡的飲食,因此曾我部女士會在自己的心理諮商室中,向大家推廣…
http://www.top1health.cn/Article/74/50475…物性不飽和脂肪酸,反而能獲得優異的油脂。另外像是烤魚配白飯、味噌湯這種基本的日式早餐,則是鹽分較多,相對地,什錦榖麥含有的鹽分非常少。而且,在西式或日式早餐中不容易攝取到的膳食纖維…
http://www.top1health.cn/Article/248/50336…炸好的酥脆炸雞淋上香濃醬汁也很好吃!】** **★韓風味噌醬汁(照片右側)** 胡麻油和青海苔粉是決定味道的關鍵!**材料(方便計算的份量)和作法:** 在小的容器裡放入…
http://www.top1health.cn/Article/248/50333…風味的「起司、優格」,在日本人的佐餐食物中的靈魂上要角,非「味噌、酸黃瓜」莫屬,甚至國人早餐愛喝粥必配的「醬菜、豆腐乳」,這一些食物都是屬於「發酵食物」家族。隨著大家對於健康飲食意…
http://www.top1health.cn/Article/355/46844…,使免疫系統平衡不誤判,減少過敏反應的產生。優格、韓式泡菜、味噌…等發酵食物都是可以攝取到益生菌的食物來源。 **Donna營養師小叮嚀** 免疫系統是身體重要的作…
http://www.top1health.cn/Article/320/46793漬物、生魚片、味噌湯…你愛吃日本料理嗎?好消息!研究發現,日式飲食對健康有許多好處,可以保護心血管、維持腸胃健康,甚至有助於降低死亡率,難怪日本是世界上最長壽的國家之一!日本料理的…
http://www.top1health.cn/Article/132/45686…變胖。 **『節制鹽分 限量飲』** 不過,由於味噌湯的鹽分較高,一飯碗的味噌湯,鹽分約為1至2公克,有高血壓或腎臟問題的人,就不適宜多吃,而一般人每天攝取的鹽分也最好…
http://www.top1health.cn/Article/82/45706…珊多拉‧穀倉,提出「日本人長壽秘訣5種營養食物」,包括魚類、味噌、海藻、抹茶 、發酵醃製蔬菜中,其中對於心臟有處的包括抹茶與大豆食品。 日本人喜歡吃傳統發酵大豆食品,例如豆…
http://www.top1health.cn/Article/248/44559早餐吃豆漿、豆腐乳配稀飯,三餐離不開豆腐,喝湯也喜歡味噌湯,這一些美食都是由「豆中之王」的黃豆所成的食品。黃豆食品製作因大多經碎磨、濾渣、加工,不僅流失掉許多天然營養,且也容易失去…
http://www.top1health.cn/Article/320/44624…風味的「起司、優格」,在日本人的佐餐食物中的靈魂上要角,非「味噌、酸黃瓜」莫屬,甚至國人早餐愛喝粥必配的「醬菜、豆腐乳」,這一些食物都是屬於「發酵食物」家族。隨著大家對於健康飲食意…
http://www.top1health.cn/Article/355/43207…小孩 (6個月 ~ 2 歲),可以給予含有益生菌 (如優格、味噌) 和寡糖 (如山藥、香蕉、地瓜、牛蒡) 的食物,以食物為優先選擇。什麼時候需要補充益生菌保健食品呢?急性腹瀉、腸病…
http://www.top1health.cn/Article/87/43201…提供更聰明、更天然,且更容易吸收鈣的好方法: **★【味噌豆腐鮭魚湯】** **1.食材:**鮭魚頭1/2個、板豆腐1塊、味噌2大匙、蔥1根、生薑3片、米酒少許、白芝麻粒1…
http://www.top1health.cn/Article/259/43137…顆蛋黃裝飾即可。 ![][109355] **★芝麻味噌泡菜** 適用於:葉菜類等。 **材料:** 白熟芝麻、櫻花蝦各1大匙,麵味露(3倍濃縮)味醂、味噌各1.5大…
http://www.top1health.cn/Article/80/43153…) ★山藥山茼蒿沙拉(1人份熱量122大卡) ★蓮藕丸子牛蒡味噌湯(1人份熱量170大卡) ◎炸物使用熱量低的雞胸肉,並藉沙拉增加黃綠蔬菜攝取量,因山藥、蓮藕均為根莖類澱粉主食,…
http://www.top1health.cn/Article/248/43076…★日式料理:** 日式料理中的醃製品、鹽漬梅(日式梅干)、味噌湯等鹽分含量高,需要特別注意,可與魚肉、豆腐、蛋、乳製品等蛋白質,以及高湯燙青菜、常備菜及蔬菜沙拉的組合做搭配,調整…
http://www.top1health.cn/Article/80/43034