…80克、絞肉或肉丁300克、蝦皮 10克、胡椒少許、鹽少許、醬油少許。 **作法:** **1.**將所有粉糰慢慢加入溫水拌勻揉成糰,抓其中150克放入滾水待至浮起,並撈起…
http://www.top1health.cn/Article/240/82093…(例如:葡萄、梨子、橘科類水果等)中;此外,發酵食品(例如:醬油、味噌、清酒等)也會產生天然的赤藻糖醇,屬於植物性甜味劑(代糖),現在多作為食品添加物中的低卡甜味劑和風味提升劑。 …
http://www.top1health.cn/Article/101/82144… **|食材:**山苦瓜1條、雞蛋1顆、豬肉薄片100公克、醬油1.5大匙、米酒適量、糖適量、柴魚片適量、鹽少許、橄欖油適量。 **|作法:** 1.瓜洗淨切半去籽,白色部分用…
http://www.top1health.cn/Article/33/82111…特別注意,要注意沾醬的鈉含量,一包速食店番茄醬重量的甜辣醬及醬油膏含196與405毫克的鈉,約占健康成人每日鈉攝取量2400毫克的10-20%,容易引發血壓升高。為避免攝取太多鈉量…
http://www.top1health.cn/Article/101/82159… 搭配日式或中式料理的沙拉,就把油換成胡麻油,不用鹽改用醬油,再加一點蒜泥。每次做的都不同,一邊想著料理的味道一邊找出之間的平衡,不受拘束、開心地自由調味。 <!--mo…
http://www.top1health.cn/Article/273/82108…料:** 香油1茶匙、白胡椒1茶匙、砂糖1茶匙、滷包1個、醬油120 ml、沙拉油1大匙、黑芝麻油3湯匙 **二、健康養生雜糧粽作法:** **(一)粽葉前處理:**粽葉以熱…
http://www.top1health.cn/Article/80/82107…胃蠕動。 **5.少用沾醬:** 吃粽子時常搭配甜辣醬、醬油膏、番茄醬等,醬料因鈉含量高,過量可能增加高血壓、心血管疾病等風險;吃鹼(甜)粽時喜歡沾的砂糖或果糖,雖然可以增添風…
http://www.top1health.cn/Article/101/82044…菜絲適量。 -紅蘿蔔絲適量。 -烏龍麵2人份。 -減鹽醬油1大匙。 -鹽少許。 -白胡椒少許。 -麻油少許。 **作法:** 1.將高麗菜絲與紅蘿蔔絲先用平底鍋…
http://www.top1health.cn/Article/251/81978…甜椒40公克、黃甜椒40公克、豆干絲200公克、香油2茶匙、醬油2茶匙、白胡椒粉適量、香菜少許。 **作法:** 1.紅、黃甜椒洗淨切絲,香菜洗淨備用。 2.白豆干切段,以滾…
http://www.top1health.cn/Article/80/81967…瓜、九如檸檬、麟洛鄉香檬、南州香蕉、恆春洋蔥及洋蔥面膜及洋蔥醬油、恆春胡麻油、恆春有機米、滿洲黑豆、東港紅豆及萬丹紅豆茶、內埔鳳梨酥、泰武及德文咖啡、瑪家紅藜、佳冬午仔魚、佳冬石斑…
http://www.top1health.cn/Article/248/81883… **材料(3 份):**檸檬汁4大匙、米酒(白酒)2大匙、醬油2大匙、魚露2大匙、椰糖1大匙、薑末2大匙、蒜碎2大匙、辣椒碎1大匙、香菜(一把)、檸檬葉2片。 **作法:** …
http://www.top1health.cn/Article/312/81849…是自家烹煮的4、5倍以上。此外,還有一項常被大家忽視的,就是醬油等沾料中的含鹽量。 **長期鹽分攝取超標,不只高血壓、腎臟病等慢性疾病易上身,胃癌罹患風險倍增** 不過,鹽…
http://www.top1health.cn/Article/80/81837…質地細緻,容易咀嚼、好消化。 **這樣吃不OK:絲瓜+醬油** 絲瓜很容易熟,不宜煮太久,容易變黑、變爛,如添加醬色更顯暗沉,引不起食欲。 **請看下頁食譜** …
http://www.top1health.cn/Article/273/81602…掌握醬汁與食材關係。 台式或中式料理醬汁一般以醬油為基底,廣義的醬油包括:黃豆醬油、黑豆油、魚露和蝦油等,它們有一共同點—都含有胺基態氮,含量愈高,品質愈好;甜麵醬、…
http://www.top1health.cn/Article/318/81400…溶性膳食纖維的比例平均。牛蒡有很多吃法,最常見的料理方式是用醬油燉煮,但也可以做成生牛蒡絲或沙拉享用。若把牛蒡曬乾,也可用來泡茶。 **食物5/蘆筍** 蘆筍含有豐富的菊糖…
http://www.top1health.cn/Article/318/80998