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「烹飪」搜尋結果

總共找到 451 筆符合關鍵字「烹飪」的資料

讓寶寶更聰明，懷孕媽媽該吃魚or魚油？

…要生吃，最近歐洲方面報導，煎的最差，但是我認為魚是美食，單調烹飪會減少食慾，這樣就會浪費食材，而台灣女性對於魚的烹調技術優於歐洲，所以變化煮法就好，不要太在意研究報告。若魚源缺乏地…
http://www.top1health.cn/Article/234/56086
網傳：枸杞泡熱水喝是錯的！吳明珠這樣說…

…成分流失，建議在溫水裡稍洗一下就可以了。 **烹飪枸杞子的時間不能太長** 但是，在做菜的時候加入枸杞子，要注意烹調方法，烹飪枸杞子的時間不能太長，應該在炒菜或者煲…
http://www.top1health.cn/Article/320/56046
蝦毀？犯了3大NG，吃蔬菜竟比吃肉還肥！

…湯地瓜湯等，記得在主食的飯量就需要減少。 **錯誤二：烹飪蔬菜方法錯誤** **提示：**並不是所有蔬菜洗洗就可以直接生吃，像吃沙拉一樣，絕大多數的蔬菜都必需透過烹調料理來…
http://www.top1health.cn/Article/101/55988
孕媽咪養胎不長肉！必備5大營養素，體重不亂飆

…；而高油脂、油炸類、醃漬類、高鹽分、燻烤類或辛辣味等重口味的烹飪及調味方式，都會刺激腸胃，不利於孕婦消化及吸收。另外，咖啡、茶、可樂及酒類等含有咖啡因及酒精的飲品，也最好避…
http://www.top1health.cn/Article/234/55789
不想老來失智別吃錯！地中海飲食4招，不讓記憶流失

…質，更有幫助體內酵素活化，發揮抗氧化作用的功用。最重要的是，烹飪時用植物油來代替動物油，更能避免攝取過量的飽和性脂肪和反式脂肪酸。 **原則3／攝取深海魚（富含omega-3…
http://www.top1health.cn/Article/80/54473
糖尿病不能吃澱粉嗎？這樣「挑食」控糖兼瘦身

…胰島素抗性，使病情惡化。解決方案： - 選擇清炒的烹飪方式。 - 搭配優質蛋白質的食材，如：黃豆及其製品、魚、肉類、蛋、奶類。 - 增加蔬菜量。 - 使用植物油：橄…
http://www.top1health.cn/Article/355/54155
鼻子、喉嚨乾癢好難受　營養師：3食物改善呼吸道過敏！

…汙染、重金屬累積風險。除了魚能提供omega-3外，平時烹飪時以亞麻仁油、芥花油、黃豆油取代飽和性脂肪酸含量較高的動物性油脂，也能提高飲食中的omega-3攝取量。 **…
http://www.top1health.cn/Article/80/53046
輕蔬食呷健康！秋葵「美人指」顧胃養生

…是儲存時，盡量平排躺置，不能擠壓。 - 5.忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，否則秋葵極易變色。 **輕蔬食／秋葵燴豆腐** - 作法： - 1.雞蛋豆腐切成1公分厚。 -…
http://www.top1health.cn/Article/320/53018
懶人大鍋飯正流行～營養師公開私房菜單，營養一次補足

…了提升料理賣相，讓食物嚐起來更加美味，多會添加較多的調味料、烹飪油。如果民眾未加以留意、篩選吃下肚的食物，長期下來，恐將導致下列4大健康問題找上門： **問題1／鈉攝取過量：…
http://www.top1health.cn/Article/80/52906
糖尿病不能吃澱粉嗎？這樣「挑食」控糖兼瘦身

…胰島素抗性，使病情惡化。解決方案： - 選擇清炒的烹飪方式。 - 搭配優質蛋白質的食材，如：黃豆及其製品、魚、肉類、蛋、奶類。 - 增加蔬菜量。 - 使用植物油：橄…
http://www.top1health.cn/Article/132/52598
洗米水別急著倒！烹飪善用「第三淘水」去腥、除澀啵棒

**使用「第三淘水」便可輕鬆地處理食材** 烹飪時用來處理食材，能夠分解澀味，增加食物鮮味，「第三淘水」在此處也能發揮妙用。 **燉煮蔬菜時加入第三淘水** 燉煮蔬菜…
http://www.top1health.cn/Article/248/52529
洗米水再升級！玄米發酵水解便祕變「腸美人」！

…打掃和清潔，而相對顏色較淡、雜質較少的第3淘水，則較適合用於烹飪時處理食材和飲用。至於米，任何種類的米都可以，但由於玄米製作的發酵水含有更多的乳酸菌，因此建議使用無農藥栽培的玄米。…
http://www.top1health.cn/Article/248/52389
工作生活壓力大，負面情緒纏身？做對4步驟助排解

…〉。 ‧能夠專注的工作或興趣〈埋首作業可以忘掉討厭的事。像烹飪、演奏樂器或唱卡拉OK等都可以〉。感受到負面情緒時，不妨試試這些方法。重點在於，避免讓心中儲存的「韌性」分量減少…
http://www.top1health.cn/Article/318/52440
蔬菜這樣煮營養不流失　保留最多養分方法在這

蔬菜中所含有的營養素非常多，但是，如果烹飪的方法錯了，養分就會大量流失，吃了也等於沒吃，因此，學會正確的蔬菜烹煮法，才能吃到最多的營養素。每一種顏色的蔬菜都有它的營養價…
http://www.top1health.cn/Article/320/52288
蔬菜之王護肝、消除疲勞…別忘蘆筍沙拉這一味

吃蘆筍好處多，不僅清熱利尿，更是護肝的好食物。中醫師指出，中醫食療將蘆筍稱為「龍鬚菜」，因它性味甘寒無毒，有清熱氣、利小便的功效。近年研究證實，蘆筍也是防癌聖品，抗氧化成分高，且能…
http://www.top1health.cn/Article/80/51953

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