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猜猜看！新的一年最新的健康饮食趋势是什么？根据英国营养学专家特别定义2018年将是“辛辣年”，并且大力推荐6种让人吃出健康的辛香料，就是要让烹调食物的时候加上辛香料之后，会更健康带劲！

根据《每日邮报》(Mail Daily)报导，来自伦敦自然医学学院的营养学家和体重管理讲师Rick Hay瑞克•海伊表示， 今年要吃的更健康有活力，就是准备好迎接超级健康食物─辛香料，无论是将大量的辛香料食物添加到饮食和烹饪中，还是以补充形式运用到日常饮食中，事实上，这些辛香调味料都是传统上用于烹饪多年的食物，现在正是好好细数这6种辛香调味料对健康的好处：

★姜黄

姜黄是一种产热香料，可以对身体产生燃烧脂肪的效果，在进食后和消化过程中产生的热量。但姜黄的超级作用在于其能够减轻整个身体的炎症，包括2013年的研究显示，对于骨关节炎有益。营养学家Kim Pearson金•皮尔逊则表示，姜黄具有许多研究被证实对健康的益处，其中减少炎症的能力是关键。研究还表明，姜黄对消化、肝脏健康、皮肤健康和预防运动后疼痛都有好处。

紀錄片《超級食品：真實故事》中，強調為了從薑黃中獲益，需要採取容易被人體吸收的形式。

但是，有一个警讯要注意，皮尔逊解释表示，姜黄中的有益化合物，被称为姜黄素，已知姜黄素单独使用时人体较不易吸收。事实上，在去年十月份纪录片《超级食品：真实故事》中，强调为了从姜黄中获益，需要采取容易被人体吸收的形式。虽然在咖哩和冰沙中添加大量姜黄不会对身体造成任何伤害，但真正的好处可能需要不同的形式，脸颊喷雾可能会有所帮助。Cardiff University卡地夫大学的研究人员在一项初步研究中测试了一种姜黄口服喷雾剂，发现其比片剂、胶囊剂和滴剂的效果高4.5倍。它是用一种独特的配方，能通过口腔中的软组织将其直接递送到血流中。