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最近，台湾最高卫生单位突然之间大举说深海鱼类的不是，让我觉得很纳闷，鱼类受污染，虽曾经有过，尤其在美国沿海最甚，但那也是10年以前的事，虽然当时几乎酿成国际事件，也重创了以打鱼为生的国家经济，后来经过国与国之间专家们的连手合作，奋斗了将近十年，才渐渐地将可疑的污染源去除殆尽，渔业又恢复生气，之后再度发生污染事件已几乎销声匿迹，偶尔只有零星的报导而已，这个人类对抗史在维基上面，或医学论文上面都记载的非常清楚，大家都知道日本人最爱吃鱼，尤其是金枪鱼，可是近几年，并没有发现日本有关鱼类受染的报导，美国方面也没有，我们台湾也是，东港不是才举办过金枪鱼祭，台湾政府都还在鼓励大家吃鱼呢？怎么忽然之间，天下大变。

下面两篇是我为孕妇所写的有关文章，我记得刚好是当时污染正闹的沸沸扬扬将进尾声的时候，今再翻箱倒柜找出来，我还觉得仍有参考价值，请各位参考。

每位父母，无论古今中外，无时无刻不在绞尽脑汁想尽办法寻找一帖能使自己的后代聪敏绝顶的良方，所以民间就有许许多多无奇不有的秘方或健康食品因应而生。不过到底有没有效就有待考证，但可确认的是很多都是花钱消灾、无疾而终。其实，在医界也一直在寻求能改变人类聪颖的处方，鱼就是他们找到的良方之一，听起来很不可思议。

当怀孕期间到底要吃多少鱼的题目在新到手的医学期刊封面出现时，着实让我吓了一跳，鱼，这个只有在日本还被奉为佳肴以外，在台湾已渐渐被忽视的食物竟然出现在孕妇的营养菜单里面，而且翻阅一下医学数据，讨论鱼与怀孕的关系文章也竟然不下百篇，更令我大吃一惊。

鱼，非我们认知的“鱼”而已，在外国是还包括小鱼以及所有海产的。它是一种很健康的食物，含有丰富的蛋白质、低脂肪以及许多有益人体健康的营养成份如碘、维他命D及硒。鱼也是提供长链Omega-3脂肪酸(含DHA和EPA)的主要货源地。

DHA就是大家寻寻觅觅的聪明丸，它在胎儿早期脑及眼睛的塑造里扮演一个大角色。Omega-3是人体的主要营养物，由肠胃吸收但人体内却无法自行合成，须完全依赖外援。原始的Omega-3脂肪酸是短链的ALA，存在于植物、坚果及种子油里，尤其是胡桃与亚麻子。

人体肝脏有酵素可将ALA转换成对人体有用的DHA，但生产量往往不足，没怀孕时还无大碍，可是对孕妇而言，那就不行了，因为肚内的宝贝脑子发育需要，因此孕妇就必需另辟能直接提供长链Omega-3的食材－－鱼，它是唯一含有大量Omega-3的生物。这对一直吃素的孕妇则是一个难题，可是就有一位年轻孕妇不同意而顶我说，她现在脑筋还很好，还大学毕业呢！因她们母女皆常年吃素。我无言以对，但是我还是赞同有科学的医学见解。