冬瓜又名枕瓜、白瓜,葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生草本植物,主要供應季節為夏秋季。冬瓜是藥、食兩用瓜類蔬菜,具有較高的營養價值,屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。 ![][136452] 冬…
http://www.top1health.cn/Article/80/58006…。 營養師蔡怡瑄指出,吃瓜類食物可降低體溫,包括:冬瓜、苦瓜、西瓜等瓜類食物含水量高,約有90%為水,可以維持體溫恆定不受室外高溫影響,而且人體可以透過出汗,蒸散掉皮膚及…
http://www.top1health.cn/Article/320/57970提到冬瓜,多數人對於其清熱解暑的作用並不陌生。不過,冬瓜的好處可不只這些!從營養學角度來看,冬瓜高纖低卡的特性,不僅能增加飽足感;其富含的丙醇二酸成分,還有抑制糖類轉化為脂肪的作用…
http://www.top1health.cn/Article/250/57921…致水濕無法正常代謝而出。 **3.冬瓜子:**味甘,性微寒。歸肺、大腸經。隋代醫家崔禹錫在《食經》提到冬瓜子可「利水道,去淡水」,明朝李時珍《本草綱目》則…
http://www.top1health.cn/Article/80/57599…擔心過涼或想增加風味,可加老薑。 **解暑藥膳2:冬瓜蛤蜊湯** 材料:冬瓜200克、蛤利100克、薑絲10克、蔥段10克、鹽適量、水。 做法: 1.蛤蜊先泡鹽水吐…
http://www.top1health.cn/Article/320/57580…「階梯式」的正確減重觀念,適度調整運動量,並透過陳皮、山楂和冬瓜等食療的幫助,擊潰脂肪聯盟指日可待! 臨床上常見減重的患者,剛開始有瘦,過了一段時間就出現停滯不前的情況,…
http://www.top1health.cn/Article/82/57561…氣消積減重茶】:** **材料:**黃耆3錢、玉米鬚5錢、冬瓜子3錢、北茵陳3錢、炒決明子5錢、陳皮3錢、山楂3錢、荷葉3錢、炒薏苡仁5錢。 **作法:** 1. 像洗米一樣…
http://www.top1health.cn/Article/101/57322…入飲水量的2倍,大火煮開後小火,煮剩一半,連喝3日。也可加上冬瓜100克、赤小豆100克、1斤左右的鯉魚一條,一起熬湯,儘量少放鹽和其他調料,喝湯吃魚,每日一次。鯉魚可利水、消腫、…
http://www.top1health.cn/Article/132/57178… **- 改善口感** 黏呼呼的秋葵、山藥或是軟爛的絲瓜、冬瓜,常因咬起來「不乾脆」所以被列為拒絕往來戶,這時只要改變烹調方法就能輕鬆改善口感,例如使用烘烤、氣炸方式,都可以讓食…
http://www.top1health.cn/Article/251/57163…身的作用也很重要,例如想要利水消腫就可選擇如四季豆、赤小豆或冬瓜。四季豆可利尿、消腫,對水腫有幫助。赤小豆可利水消腫,清熱解毒,亦可用於通乳。冬瓜可利尿而且不含脂肪,內含有丙醇二酸…
http://www.top1health.cn/Article/320/56821…外國內特有的食品如:油條、麵茶、黑糖與其調味產品,以及紅糖、冬瓜糖等黑糖類似產品的丙烯醯胺含量皆屬於較高的類別。黑糖雖然不是澱粉類,但其原料通常含有醣類與游離胺基酸,在熬煮過程中,…
http://www.top1health.cn/Article/232/56695…得餓了;臨床上會使用清胃火的藥物,至於藥膳方面,則是建議使用冬瓜粥,因為冬瓜本身性微寒,可以清肺胃熱,還可以利水消腫,而米飯本身養胃,讓胃不會太寒而傷到,對於胃火有調整的功效。 …
http://www.top1health.cn/Article/82/56396…食物:包括大白菜、小白菜、大黃瓜、小黃瓜、苦瓜、絲瓜、瓢瓜、冬瓜、芥菜(包括雪裡紅)、白蘿蔔等寒性食物。以及生菜沙拉、生魚片等生食、冰品之類,都可能會讓身體的屬性越來越寒。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/56388…耳、猴頭菇...),莢豆類(青豆、豌豆...)、瓜類(絲瓜、冬瓜...)以及水果像是芭樂、蘋果、奇異果等。 黃淑惠提醒,兩類纖維都要吃,並且要足量攝取,建議每天的主食至少有一…
http://www.top1health.cn/Article/248/56290…補食材可以分為:清補、平補、溫補。清補的蔬果配方,像是苦瓜、冬瓜、白木耳、水梨等。溫補的魚肉配方,像是辣椒、花椒、大蒜、老薑這些發熱食材搭配鱸魚、牛羊豬、烏骨雞等。比較適合一般民眾…
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