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近期氣溫持續攀升，戶外高溫屢創新高，不少民眾常感到疲倦、頭暈、注意力不集中，卻誤以為只是天氣太熱或睡眠不足。事實上，這些症狀很可能與「慢性缺水」有關。臺北市立聯合醫院中興院區營養科營養師何宜… 詳全文 >

近期中聯油脂供應部分大豆沙拉油檢出苯駢芘含量超標，引發民眾對於食用油安全的擔憂。許多人開始質疑：「沙拉油還能吃嗎？」「沙拉油這種精煉油是不是都有問題？」、「是否日常應該經常更換不同種類的油食… 詳全文 >

隨著節氣進入小暑，天氣逐漸炎熱潮濕，許多人容易出現食慾下降、疲倦乏力、口乾舌燥等情況。衛生福利部草屯療養院營養師羅孟欣指出，為了消暑解渴，不少民眾習慣購買手搖飲、冰淇淋或冰品，但往往在不知不… 詳全文 >

成年人代謝症候群盛行率約三分之一，不少民眾因沒有明顯症狀而輕忽，往往等到健康檢查時，才發現腰圍、血壓、血糖或血脂早已超出正常範圍。衛生福利部臺北醫院營養科張鈺禾營養師提醒，包括久坐少動、三餐… 詳全文 >

隨著天氣愈來愈熱，清爽的涼筍是許多家庭餐桌上的夏季招牌料理。然而，近期含致癌物苯駢芘超標的沙拉油事件持續延燒，就連知名沙拉都啟動回收。不少民眾哀號：「吃涼筍沒有沙拉醬，感覺『欠一味』該怎麼辦… 詳全文 >

根據衛生福利部國民健康署調查顯示，國人規律運動人口比例逐年上升，顯示民眾對健康與體態管理的重視程度明顯提高。如何有效在短時間內增肌減脂成了健身者最關心的議題，然而，網路上充斥許多未經證實的運… 詳全文 >

不少長輩因擔心膽固醇、血脂或血糖升高，而刻意減少肉類攝取，卻忽略蛋白質是維持肌肉的重要原料。亞東醫院營養師周佳慧表示，長期蛋白質攝取不足，不僅會加速肌肉流失，更可能增加跌倒、骨折及失能風險。… 詳全文 >

連超商都開賣「高蛋白拿鐵」，高蛋白飲品越來越多花樣，許多民眾也開始把蛋白飲當成日常保養，但光靠喝就能預防肌少症嗎？營養師張宜婷提醒，蛋白質雖然是肌肉生長的重要原料，但肌肉不會因為「喝了蛋白質… 詳全文 >

糖尿病友的飲食管理很重要，甚至出現「甜度恐懼」，常見糖尿病友存在「高甜度食物容易引起血糖上升」的迷思，於是對於水果都敬而遠之。中華民國糖尿病衛教學會理事長歐弘毅醫師指出，病友往往僅憑味覺判斷… 詳全文 >