華人健康網

過年假期即將到來，逢年過節，家裡總是少不了豐盛的年菜，但是吃不完的剩菜該怎麼處理呢？很多人習慣把剩菜回鍋加熱，再次食用，但是這樣做其實會讓營養流失，而且還會增加體重千萬不可小覷。那麼，年節剩… 詳全文 >

農曆春節將至，是親朋好友相聚圍爐的好時刻，然而在過年歡樂的氣氛下，春節飲食常常會大魚大肉，不知不覺就攝取過多的熱量，提高罹患肥胖和慢性疾病的風險。亞東醫院營養科嚴婕營養師分享過年健康飲食的訣… 詳全文 >

外食族想減肥，晚餐不可忽略不吃，如果不吃晚餐，健康代價高。不吃晚餐還會降低代謝力，復胖的機率會增加。但是，減肥晚餐怎麼吃？有哪一些是減重晚餐的地雷組合？以下由營養師分享減重晚餐掌握4大訣竅，… 詳全文 >

快過年了，除了跟親友互道吉祥話、拿紅包外，圍爐也是過年的一大習俗，相信許多家家戶戶已經預購好一桌年菜了，最受歡迎象徵團圓的年菜莫過於佛跳牆、燻雞、紅燒獅子頭、蹄膀等。張宜臻營養師表示，一餐年… 詳全文 >

減重成功第一步，就是要抑制食慾，控制停不下來的那一張嘴！抑制食慾該怎麼做？哪一些食物是減重排行榜上惡名昭彰的地雷食物？有助抑制食慾、增加飽足感的食物有哪些？中醫師也來教你抑制食慾必按的穴位。… 詳全文 >

早餐喝豆漿，是不少人的喜好，豆漿因為富含優質的植物性蛋白質，並且低脂，而被視為健康飲品，尤其是更年期婦女喝豆漿，能補充大豆異黃酮，有助緩解更年期不適。雖然豆漿是寶貝，但是，有關喝豆漿的迷思也… 詳全文 >

隨著春節腳步接近，傳統市場與各賣場，都擺滿南北年貨，其中堅果種子類是近年很夯的養生食物，並且在飲食指南建議當中，列為每日必須補充的食物。但是，嘉義大林慈濟醫院腫瘤中心賴思吟營養師提醒，堅果種… 詳全文 >

高齡長輩因咀嚼功能退化、飲食習慣和多重用藥等問題，經常造成進食量少、飲食不均衡及營養攝取不足等現象為了照顧高齡長輩的營養，臺北榮總營養部根據國人年節的飲食習慣，設計一套適合高齡長輩牙口「軟硬… 詳全文 >

春節快到，家家戶戶正在緊鑼密鼓選購年菜，但是年菜可分為冷凍年菜、冷藏年菜兩種，應該怎麼保存？常令民眾困擾不已。花蓮慈濟醫院營養師歐陽雯亭分析，購買冷凍年菜時，取貨時一定要確認是不是堅硬如石的… 詳全文 >