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攝食後的血糖變化是糖尿病患者所重視的議題。部分營養學家認為透過實行低GI飲食法能夠對維持血糖穩定有所助益。自2002年起，澳洲、紐西蘭、新加坡等國陸續註冊使用於食品外包裝的低GI產品標示(L… 詳全文 >

像大食怪附身，總是克制不了想吃東西的慾望？先別急著氣餒！不妨先回頭檢視自己的睡眠品質！美國臨床營養學期刊指出，睡眠不足會降低20%的代謝力，使飢餓素增加；讓人陷入暴飲暴食的惡性循環中。因此建… 詳全文 >

新型冠狀病毒（武漢肺炎）疫情蔓延，想要遠離病毒威脅，提升自我免疫力是關鍵！尤其，讓免疫力提升的第一步就是養好腸道！除了益生菌、維生素A、B群、C、E能顧好腸道之外，另外，適當補充β-葡聚醣(… 詳全文 >

近年來，很多女性積極嘗試流行的「斷醣飲食」和「低碳水化合物」減肥法，但她們真的有「成功」瘦下來嗎？很多人會陷入「吃飯會變胖」的迷思，認為造成肥胖的罪魁禍首不只「甜食」，還有「米飯」！為了解開… 詳全文 >

武漢肺炎（COVID-19）防疫非常時期，儘管靠洗手、口罩外在防護，內在更應該提升免疫力，才是硬道理，發揮「吃的口罩」效果，正所謂「防疫內外夾攻，病毒全清空」！謝榮鴻營養教授將分享私藏防疫濃… 詳全文 >

糯米是高升糖的澱粉，加入蒟蒻末，可以增加膳食纖維量、降低GI 值。即使用較軟的圓糯米，口感也不軟爛，反而更Ｑ彈好吃，且方便保存、耐蒸。 詳全文 >

提到鮮乳，大家第一個聯想到的就是能夠補充鈣質，但除此之外，你對鮮乳的了解還有多少？例如，什麼時機點才適合補充鮮乳？喝鮮乳又要什麼其他的健康好處嗎？ 詳全文 >

上班族每天工作超過8小時，下午茶時間是唯一最能令人感到安慰的！《華人健康網》日前進行票選活動，調查上班族最愛的下午茶組合發現，由「無糖綠茶+炸雞排」壓倒性勝出，但這組合真的能去油解膩嗎？想提… 詳全文 >

前幾天好食課破解了許多低脂鮮乳的迷思，有些粉絲詢問好食課能不能喝低脂，或是適不適合喝低脂鮮乳，所以好食課就根據過往查詢到的文獻或者是經驗，和大家分享以下4種適合喝低脂鮮乳的狀態或情境！ 詳全文 >