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健康吃粽不放纵、别伤胃！端午节连续假期，享受粽子美味千万不要增重！医生提醒，粽子吃太多，不但体重会超重，还可能造成“火烧心”胃食道逆流，甚至面临高血压、高血糖和高血脂的三高问题找上门。

端午節前夕，為關心社區民眾健康，新北市立土城醫院於今24日舉辦「端午選三少、三高不來找」活動。（圖片提供／新北市立土城醫院）

睡觉前粽子吃太多下场惨…出现“火烧心”胃食道逆流

台湾新北市立土城医院胃肠肝胆科郑浩材主任表示，曾收治1位年轻人，端午节返回家乡过节，因为太想念阿嬷包的粽子，就多吃了几颗。结果出现腹胀、消化不良，引起胃食道逆流，晚上睡觉时感觉“火烧心”，痛到无法入睡。隔天来看诊，经开立药物治疗后，症状才缓解。

医生：糖尿病患、肠胃疾病者吃粽子要注意适量，睡前2小时不要吃粽子

郑浩材主任表示，传统粽子是由糯米加上高油及高糖的内馅制成，容易造成油质摄取超标外，因糯米黏性较大，使得胃排空速度会比一般食物慢。而糯米主要成分为支链淀粉，分解成单醣的速度较快，也容易增加血糖上升的速度，糖尿病患要特别注意。对于肠胃功能不佳，或有肠胃疾病者，应适量食用，最好搭配蔬果类，并且睡前2小时不要吃粽子。

营养师：选择少油、少盐、少糖、多纤维的粽子

台湾新北市立土城医院邱怡文营养师提醒，最好选择少油、少盐、少糖、多纤维的粽子。粽子食材只要稍作调整，就可以吃得更健康均衡，例如内馅五花肉，可改用瘦肉、海鲜或鸡肉，蛋黄可改以地瓜或南瓜替代，热量较低；此外也可以香菇、竹笋、洋葱、红萝卜入馅，增加纤维素，是较健康的选择。

（表格提供／新北市立土城醫院