未食用的粽子应分装低温储存、冷却后的粽子食用前务必再次加热
此外,粽子沾酱过量,也会增加糖及钠的摄取,三高病人要特别注意,可试试食物原味会更健康。一餐至多吃一个粽子,或是选择分量较小、脂肪含量少的粽子,例如用绿豆做成内馅的冰心粽,较能减轻身体负担,还可搭配不含糖的茶饮去除油腻感。若家中有老年人或儿童,最好切成小块食用,以避免噎到。此外,冷却后的粽子,食用前务必要再次加热,还未食用的粽子应分装低温储存,且尽快食用完毕。
端午节前夕,为了关心社区民众健康,新北市立土城医院于今24日举办“端午选三少、三高不来找”活动,邀请营养师教导民众如何建立“三少一多”的健康饮食习惯。现场并设有卫教闯关活动,吸引许多民众参与。