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体重停滞？先从饮食与态度找原因！

摄取量若等于消耗量，我们的体重会呈现维持。有鉴于消耗量（新陈代谢）并不会快速降低，且减肥过程中心态等习惯等主要是影响摄取量，故当我们体重出现停滞时，我建议先从饮食，就是摄取量上来找问题。

所谓的摄取量指的就是从食物所吃入的热量。我们从食物吃入多少热量可从饮食纪录（或称饮食日记）计算而来。但是为什么会吃入这些食物，导致最后一天总共吃了这么多热量呢，这则是影响体重的原因。

下面是会影响摄取量的因素，也是营养师在过去多年临床一对一减重咨询中，最常见顾客体重减不下来的一些原因范例，在此提供给大家作为参考：

1.习惯的用餐的场合

不同用餐场合，厨师料理食物的喜好、食材的用量、烹调用油等习惯均不同这些因素都可能影响体重。举例来说，以前曾遇到有很多类似案例，例如有些人只要会假日就胖，结果发现因为假日会回娘家吃饭，而因为娘家妈妈煮的东西比较油腻，或煮得外面卖的好吃，或是炒的菜量较多，让她不由自主地吃入较多的食物，而导致体重胖起来。

或是一样是吃牛肉面，但吃“三商巧福”的牛肉面时因为汤较不油或面量较少而体重较好，但吃某北方牛肉面馆的牛肉面时则因为牛肉料及面较多、汤较油而每次吃都每次体重不会瘦。

营养师的话：有没有发现即便是一样的食物但可能有可能会影响你的体重？找找看吧，有没有这类型的因素存在而影响我们最近的减肥速度？