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【同场加映】

台湾人真的很爱喝咖啡，走没几步路，一定会有一家咖啡馆，再不然满街的便利商店也都有贩卖咖啡，煮完的咖啡渣大多数都会被丢进垃圾筒，但其实咖啡渣的功能不少，多数的店家也都很乐意提供用不到的咖啡渣，所以，可以将这项免费的资源收集起来，不但减少垃圾量，也可以发挥妙用。

★咖啡渣堆肥作法

◆所需器材：咖啡渣、细网、底部排水良好的木箱或塑料篮（不超过40公分）、浅盘、红蚯蚓数十条、塑料盖。

◆作法：

1、将咖啡渣与生厨余混合后，先用细网盛装，再装入底部排水良好的木箱、塑料篮，刚开始咖啡渣仅堆放10公分的高度即可，最底部用浅盘盛接多余水分。

2、每天浇水，保持湿润，大约2周后可看到咖啡渣表面发霉。

3、可到钓鱼用品店买红蚯蚓，将蚯蚓加入数十条后，利用这些食物残渣来喂养蚯蚓，使之转作为堆肥。

4、加入蚯蚓后，可以每天加入新的堆肥，最高装到30公分，最上面再加盖即可。

5、大约6～12周的时间，可以看到咖啡渣的形状都被分解不见，颜色也转变为黑色，表示堆肥已经制作完成，可以直接添加于盆中。如果只有咖啡渣的话，则约半年时间才会转成好的堆肥。

◆注意事项：

1、因为蚯蚓不喜柑橘类，所以生厨余中不要加入柑橘类果皮。混合熟厨余也可以，但比例不要超过10％，以免蚯蚓吃下熟厨余中过多盐分致死。

2、此种方式仅适合培养红蚯蚓，因为只有红蚯蚓才能在箱中高密度地生长。

◆如何使用：

1、堆肥连同蚯蚓可直接添加在植株中。

2、制成堆肥的期间，会排出黑色的液体，叫做“腐质酸”，将它稀释后浇花，可帮助植物的生长，减少病虫害。

健康喝咖啡6重点

1、咖啡豆趁新鲜研磨、饮用。

2、咖啡豆应储存于干燥、阴凉环境。

3、喝咖啡前才研磨咖啡豆。 4、不要喝太多未过滤咖啡。 5、咖啡少添加奶精、奶油、糖分。

6、成年人每天咖啡因摄取量别超过每公斤体重6毫克。

【内容出处：常春月刊 420期】