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其他种类香草疗效亦佳

唇形科以外的香草亦具强力抗氧化作用和防癌效果，美国国立癌症研究中心的计划性食品金字塔里也介绍过。

西洋菜富含抗氧化成分β胡萝卜素和维生素C。辛辣味来源黑芥子硫苷酸钾进入人体会变成抗氧化成分异硫氰酸丙烯酯，能提升免疫力、预防癌症。

龙蒿和艾草属于同一类植物。据说医学之父希波克拉底就是用龙蒿作为被蛇类、狂犬咬伤后的解毒治疗。

欧防风又称为荷兰（美国）防风，含有抗氧化成分β胡萝卜素和维生素C，能预防癌症、生活习惯病和老化。

芫荽又称香菜，含有丰富的β胡萝卜素和维生素C。解毒作用很强，能防止有害物质累积于体内、预防癌症。

姜黄是常用于咖哩的香料，黄色色素成分为姜黄素。

中国传统医学也常用

甘草自古就是中国传统医学使用的草药，使用在解毒、镇痛、镇咳、去痰、胃溃疡、十二指肠溃疡、喉咙痛、腹痛、消除下痢。

甘草里含有甘草酸、皂苷、雌激素类似物、香豆素、类黄酮、胆碱、天冬酰胺等药效成分，一般认为对于预防癌症具有效果。

抗癌的食材搭配建议

建议可搭配富含维生素C的食物、调整肠道环境的山药、苹果、海藻类、菌菇类、酸奶等食物、含有维生素B1的食物一起食用。

本文出自人类智库《吃这些癌细胞会消失》