華人健康網

NK细胞是早期启动免疫系统的主将，会在初期阶段对癌症细胞发动攻击，不过人体内也有其他物质具有同样的效用，那就是同属于自然免疫系统的肿瘤坏死因子（TNF）。肿瘤坏死因子是一种巨噬细胞白血球分泌的物质，可以杀死癌细胞。

香蕉、西瓜，以及红石花菜、鹿角菜等经常用于生菜沙拉的海藻，都能促使人体制造TNF，这些食品具有诱导TNF的作用，并且能发挥不逊于抗癌药剂的效果。

除此之外，包心菜、茄子及白萝卜等蔬菜，富含活化巨噬细胞的成分，香蕉、西瓜及菠萝等水果则有强大的活化效果。为什么我们在病愈体力较差时该吃香蕉，或因暑气不适时吃西瓜呢？若从巨噬细胞的角度来看，就能了解个中道理。

在一项让老鼠喝白萝卜、高丽菜制成的淡色蔬菜汁，对照喝蒸馏水的比较实验中，出现了相当惊奇的结果，喝蔬菜汁的老鼠体内的TNF活性值，竟然比蒸馏水组高出大约十倍。

肠重点Check！

●肿瘤坏死因子（TNF）会攻击癌细胞。

●体力虚弱时，吃香蕉对人体最有帮助。

●利用淡色蔬菜汁让TNF的活性提升十倍。

本文出自采实文化《一看就懂的活力肠道饮食法【超图解】》