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多喝蔬果汁有益健康，许多人却不知道喝蔬果汁应该注意哪些细节？以下提供10 个饮用蔬果汁的小技巧，让您喝下满满的营养素，健康瘦小腹。

Q1／为什么吃很少，人还是变胖？

一般人认为，只要不吃东西，或少吃一餐就会变瘦，为何我们仍然常常听到减重失败的案例？因为当人体处于挨饿状态，体内的热量不足以应付日常活动所需时，身体会降低新陈代谢的速度，以保留能量、维持生命。

一旦恢复进食后，身体便会加快吸收的速度，借此补充不足的能量。如此一来，反而更容易在体内囤积热量，形成脂肪。而且，挨饿节食也很容易使肌肤变得松垮、缺乏弹性。

Q2／清晨喝新鲜蔬果汁最有效？

清晨饮用蔬果汁，人体吸收的效果最理想，如果无法在清晨时饮用，也要尽可能在白天喝蔬果汁。尤其是肾脏功能较弱的人，夜间不宜摄取过多水分，否则容易导致手脚和脸部浮肿。喝蔬果汁的速度也要讲究，如果一下子喝太快，糖分会立即进入血液，使血糖迅速上升。所以，应该先含一口蔬果汁在嘴里，让唾液和蔬果汁充分混合，接着再吞下去。平日习惯大口喝蔬果汁的人，不妨加入同样分量的开水稀释后再饮用。