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1天2份，如何搭配？

在水果的选择方面，当然是选择当季的比较好，不仅因为当季水果营养价值最高，且病虫害最少，所以使用的农药较少，价格也比较便宜。建议大家尽量多样化的进食，台湾是水果王国，加上农民改良技术精进及进口水果，所以台湾人1年四季都有香甜味美的水果可吃，如果担心1天之中吃下太多高热量水果，不妨稍微了解一下各种水果的产季，再搭配如芭乐、香蕉等一年四季皆是产季的水果即可。

例如即将来临的夏季，是瓜果类盛产的季节，如果肠胃功能不佳或过敏体质的人，担心吃太多凉性的西瓜、香瓜会加重症状的话，每日2份水果中，就可以1份选择瓜果类，另1份选择四季皆盛产的水果来搭配，这样就可以均衡地摄取到多种营养。再讲究一点，则尽量摄食五色蔬果。张斯兰表示，可以检视自己的餐盘，如果当天没有吃到蓝紫色的蔬菜，则可以选择紫色的葡萄来补充；如果只吃到一点点的胡萝卜，吃水果时就可以吃点红色的草莓、苹果等来搭配。

多种类多颜色，最聪明的吃法

家庭主妇在采买时，常因为“1篮100元台币”、“7颗100元台币”而大量购买，导致家中可能一个星期都在吃同1种水果。营养师建议，采买时，最好挑3种水果，每种买3～5颗即可，每次吃的时候，尽量将3种水果组合成1人份的份量，就可以1次吃到3种水果的营养了。