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低价油就是基改原料的油脂

基因改造的油是透过溶剂萃取出来的油，专家认为只有蛋白质有问题，油脂对人体没有影响，所以台湾政府规定油脂不必标示基改原料，只有豆腐豆浆需标示，但科技日新月异，谁知道明天专家又会说出什么论调？

由于只有基改的油脂才能进入台湾低价市场来竞争，因此才出现了棉籽油，棉籽油有棉酚，对男性的精虫有杀伤力，所以从前用来作为男人的避孕药，但去除棉酚并不难，就是油中加水持续一段时间，便可脱除。

日前棉酚爆出未检出与不得检出的争议，都是在于仪器精密度的不同，如同上次毒淀粉事件，关庙面在新加坡被检出，但在台湾没有是一样的道理。

铜叶绿素到底有没有营养？

镁叶绿素能行光合作用，能让细胞修复还原，是身体所需要的营养，但缺点是极不稳定，所以无法添加在食品上，因为不稳定，颜色会变来变去，而铜叶绿色非常安定，但身体不需要。

虽然添加在油脂中的铜叶绿素，在每日可接受的饮食摄取量（ADI）是没有太大影响，因为你不会猛喝油，但请注意，单一不可能超量，但很多单一都超量就不太好，记住身体每日忍受的极限是150种添加物。

动物？植物？油脂区分大错误

油脂应以多元不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸和单元不饱和脂肪酸的含量高低来分类，即使是饱和脂肪酸高的油脂，也不一定是猪油等动物油。