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天底下沒有一種食用油脂是完美的，每一種都有缺點與優點，如果家裡只使用一罐油、吃一種油，或是只認定一個品牌的油，這就是超級錯誤的觀念，偏偏有很多家庭都是如此。食物和人一樣，沒有百分之百完美，所… 詳全文 >
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油品的食安問題連環爆，餐飲店家和家庭主婦們開始自力救濟，購買豬板油用油炸或蒸煮的方式煉製豬油，但彰化基督教醫院血管醫學防治中心主任蔡玲貞提醒，蒸煮式煉油法的製作溫度較低，看似比較健康，但飽和… 詳全文 >
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大統長基油品違法摻加銅葉綠素，引爆黑心油風暴，衛生福利部食品藥物管理署追查國內進口銅葉率素的廠商，發現有「台灣比菲多醱酵股份有限公司」和「金鎬貿易有限公司」兩家，共供貨給下游5家業者，其中包… 詳全文 >
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