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又到了瘋手搖飲料的季節，但一杯飲料的含糖量可能就會超過一天所能攝取的糖份，那可以用蜂蜜代替糖嗎？有營養小尖兵詢問營養師許多關於蜂蜜的問題，現在高營養師來替大家解解迷津！ 詳全文 >

首先，試著用熟悉的調理器具「平底鍋」來製作吧！即使是用其他的調理器具，基本的作法或順序幾乎都是相同的，因此，正確用平底鍋的製作方式，會一個步驟一個步驟地詳細介紹。 詳全文 >

頂新黑心油事件，可說是台灣食安新聞事件中最讓人震驚與失望的事，從2013年爆發到2015年獲判無罪，不僅重挫台灣食安，也摧毀了民眾對政府、企業的信心，養成睜大眼睛仔細檢視食品成分的習慣，是防… 詳全文 >

《世界衛生組織》在2015年食品安全宣導網中有提到，每年約有200萬人因不安全的食物導致死亡，然而食物中有害的細菌、病毒或化學物質，從腹瀉到癌症可引發200多種疾病。 詳全文 >

台灣人的高罹癌率、台灣人的各種過敏症狀，許多研究報告已證實，是我們的飲食出了大包。既然我們無法改變大環境的食安困境，也無力阻止黑心商品的氾濫，但是，至少我們可以保持頭腦清醒，做一個聰明的消費… 詳全文 >

近年來大家越來越講究生活品味，在飲食方面也是如此，不僅要吃得好、吃得巧，還同時追求能夠吃出健康與美味。舉凡雞排、歐姆蕾、班尼狄克蛋…等各式料理，雞肉不但是國人最常食用的肉類，雞蛋與其相關製品… 詳全文 >

到了超市、賣場、便利超商，別再為了尋找俗擱大碗而看得眼花撩亂，快拿起身邊的食品包裝，你知道新標示已經在7月改版上路了嗎？ 詳全文 >

為了讓民眾重「食」信心，食品GMP制度及標章正式移轉予台灣優良食品TQF協會，強化源頭管理及國際接軌，隨著目前正在南港展覽館打造以「優良食品全新升級」為主題的「台灣優良食品TQF形象館」，宣… 詳全文 >

因為食安風暴影響，大家也開始注意自己每天吃下的東西，究竟真正的來源成分為何？這非常的重要，因為一餐吃的不健康還沒關係，如果長此以往攝取過多不好的劣質食品，久了就會出現健康問題。本篇就要讓您從… 詳全文 >

台灣每5分26秒就有1人罹癌，相較10年前加速了1.6倍，食安問題也讓民眾越來越重視健康，根據《遠見雜誌》調查發現，發現兩年內35歲以上成人中超過半數曾做健檢。而醫界自評調查指出，表現最好健… 詳全文 >

遠離食安危機與疾病的關鍵，在於預防「食害」！在《這樣吃，從此遠離醫生》新書中，日本內科名醫教你如何遠離所有食害，並且改善過敏、慢性病、癌症、精神緊張。他列出危險的地雷食物包括：烤肉、加工肉品… 詳全文 >

我們雖然無法掌握外面販賣的食物所添加的東西究竟安不安全，不過當我們自行烹調的時候，就一定要注意到選購食品的方法，從自身做起，才能夠保障自己吃得美味又健康！ 詳全文 >

民以食為天，但回顧2014年的食品安全，卻讓人心驚膽跳、氣憤連連！9月初，正當國人開開心心準備迎接中秋佳節的到來時，卻突傳餿水油和飼料油精煉成食用油的震撼消息，黑心油禍害波及全國大小食品企業… 詳全文 >

頂新黑心油品毒害台灣，同樣身受其害的的江守山醫師，日前向台北地院申請支付命令，向頂新前董事魏應充4兄弟及正義公司給索賠10億元，台北地院昨（30日）裁准，命魏家4兄弟及正義公司賠付10億元，… 詳全文 >